Vakuumiergeräte für die Gastro

Wenn Sie die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel verlängern möchten, hilft Ihnen ein Vakuumiergerät, mit dem das Lebensmittel luftdicht in Vakuumierfolie oder einen Beutel verpackt wird. Mittels Vakuumierer wird die Luft entzogen und damit auch der für das Verderben der Lebensmittel wichtige Sauerstoff. Ganz egal ob Sie größere Mengen vakuumieren oder Speisen portionsweise haltbar machen, in der Gastronomie ist das Vakuumieren unverzichtbar! 

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Vakuumiergeräte für die Gastro

Wenn Sie die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel verlängern möchten, hilft Ihnen ein Vakuumiergerät, mit dem das Lebensmittel luftdicht in Vakuumierfolie oder einen Beutel verpackt wird. Mittels Vakuumierer wird die Luft entzogen und damit auch der für das Verderben der Lebensmittel wichtige Sauerstoff. Ganz egal ob Sie größere Mengen vakuumieren oder Speisen portionsweise haltbar machen, in der Gastronomie ist das Vakuumieren unverzichtbar! 

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Komet Vakuumiergerät Gourmet Saver Komet Vakuumiergerät Gourmet Saver
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
1.079,96 € *
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Komet Vakuumiergerät Topvac Komet Vakuumiergerät Topvac
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
1.495,24 € *
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Komet Vakuumiergerät Nikivac Komet Vakuumiergerät Nikivac
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
2.488,20 € *
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Komet Vakuumiergerät Vacuboy Komet Vakuumiergerät Vacuboy
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
ab 2.083,36 € * 3.085,60 € *
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Komet Vakuumiergerät Plusvac 20 Komet Vakuumiergerät Plusvac 20
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
ab 2.848,96 € *
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Komet Vakuumiergerät Plusvac 21 Komet Vakuumiergerät Plusvac 21
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
ab 3.510,16 € *
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Komet Vakuumiergerät Plusvac 24 Komet Vakuumiergerät Plusvac 24
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
ab 4.961,32 € *
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Komet Vakuumiergerät Plusvac 27 Komet Vakuumiergerät Plusvac 27
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
ab 5.217,68 € *
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Bartscher Vakuumierer 300P/MSD, 320mm Bartscher Vakuumierer 300P/MSD, 320mm
Kunststoff Farbe: lichtgrau Maße: B 390 x T 310 x H 140 mm elektronische Vakuumkontrolle Vakuumpumpe: 0,9 m³/h Schweißstab: 320 mm Anschlusswert: 0,49 kW / 230 V zum Vakuumieren nur spezielle Vacuumier-Beutel (einseitig geriffelt,...
392,89 € *
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Bartscher Vakuumierer 400M Bartscher Vakuumierer 400M
Lebensmittel portionsweise und komfortabel vakuumieren. Professionell und vielseitig: längere Haltbarkeit von Fisch, Fleisch oder Gemüse. Chromnickelstahl 18/10 Vakuumpumpe: 1,9 m3/h (ca. 31,5 l/min.) Schweißstab: 1 Schweißnaht, 400 mm...
1.016,86 € *
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Bartscher Vakuum-Verpackungsmaschine 290/4 Bartscher Vakuum-Verpackungsmaschine 290/4
Edelstahl Deckel aus Polymethylmethacrylat (PMMA) Digitalanzeige elektronische Vakuumkontrolle Marinierfunktion Vakuumierintensität: in 5 Stufen manuell regulierbar Vakuumpumpe: 4,62 m³/h (ca. 77 l/min.) maximales Vakuum: -999 mbar (in...
958,39 € *
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Komet Vakuumiergerät Plusvac 23 Komet Vakuumiergerät Plusvac 23
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist...
ab 4.300,12 € *
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Komet Vakuumiergerät Evolution Pro Komet Vakuumiergerät Evolution Pro
Standard-Ausstattung Made in Germany komplett aus Edelstahl Hochleistungs-Vakuumpumpe Vakuumstopptaste elektronische Comfort- Steuerung Einlegeplatte zur Höhenverstellung flacher Plexiglasdeckel – wichtig beim Verpacken von Suppen und...
1.622,84 € *
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Komet Vakuumiergerät Evolution Plus Komet Vakuumiergerät Evolution Plus
Made in Germany – der neue Vakuumierer EVOLUTION 300 PLUS aus dem Hause Komet. Lebensmittel vakuumieren ist in der heutigen Küche zu einem festen Bestandteil der täglichen Küchenarbeit geworden. Zum einen um Lebensmittel sauber &...
1.839,76 € * 2.726,00 € *
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Bartscher Vakuumiergerät 420 20l Bartscher Vakuumiergerät 420 20l
Allzeit bereit: Das Vakuumiergerät ist mit der Rollenhalterung und dem integriertem Messer sofort einsatzfähig. Insbesondere für kleinere Mengen ist das Gerät zum Vakuumieren, Marinieren und Versiegeln bestens geeignet. Anzahl...
346,38 € *
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Bartscher Vakuumiergerät K 250 150l Bartscher Vakuumiergerät K 250 150l
Leistungsstarkes und solides Kammer-Vakuumiergerät mit intuitiver Bedienung. Mitgelieferte Einlegeplatten schaffen bei Bedarf einen Höhenausgleich in der Kammer. Kammermaße: B 256 x T 370 x H 125 mm Anzahl Schweißnähte: 1 Schweißdauer...
2.089,62 € *
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Bartscher Vakuumiergerät K 300 60l Bartscher Vakuumiergerät K 300 60l
Alles im Blick: Das Kammer-Vakuumiergerät ist mit einem Glasdeckel und einem Manometer zur Überwachung des Unterdrucks ausgestattet. Ein Klemmbügel in der Kammer verhindert ein Verrutschen der Vakuumierbeutel. Material Deckel: Glas...
559,35 € *
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Bartscher Vakuumiergerät 305/15L Bartscher Vakuumiergerät 305/15L
Dieses Vakuumiergerät bietet vielseitige Funktionen für den flexiblen Einsatz, diese werden durch die Kontrollleuchte angezeigt: Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln Vakuumieren, schonend und normal Versiegeln, feucht und trocken...
131,78 € *
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Hochwertige Vakuumiergeräte für die Gastronomie

Generell besteht unsere Vakuumierer aus Edelstahl und sind mit einer großen geräumigen Kammer und Klarsichtdeckel ausgestattet. Die Vakuumpumpe ist selbstverständlich sehr leistungsstark. Neben der erhöhten Haltbarkeit ist ein weiterer positiver Effekt ist, dass Lebensmittel vakuumiert platzsparender aufzubewahren sind und auch für das Sous-Vide Garen vorbereitet werden können!

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