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Gastronomiebedarf und Küchenausstattung - seit über 30 Jahren in Ihrem Fachhandel

Wir begrüßen Sie recht herzlich auf Profiküchenshop.de – Ihrem Partner für Gastronomiebedarf und Großküchentechnik zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser Onlineshop bietet Ihnen hochwertige und kostengünstige Qualitätsprodukte für den professionellen Gastro-Bedarf in der Gastronomie. Dabei setzen wir ganz bewusst auf bewährte Qualität.

Gastrobedarf für Restaurants, Großküchen und Imbiss

Wir betreuen seit über 30 Jahren Großküchen von Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen, Horeca-Unternehmen, Betriebskantinen, Cateringküchen sowie Restaurantküchen, mit maßgeschneiderter Gastronomieausstattung und Expertise bei der Konzeption und Umsetzung Ihrer professionellen Küche. Unsere erfahrenen Mitarbeiter und Einrichtungsprofis helfen auch Ihnen bei der Planung und Realisierung Ihrer Ideen und Konzepte.

NEU BEI UNS


Komet Vakuumiergerät Nikivac

3.074,96 €*
Komet Zubehörwagen W4

1.505,35 €*
Komet Zubehörwagen W3

777,07 €*
Komet Abtrenngitter Julia Melanie

71,40 €*
Komet Abdeckgitter für Julia Melanie

92,82 €*
Komet Sous-Vide-Etiketten 100 Stück

42,84 €*
Komet Thermalisierer Julia 2/3 GN 14 Liter

1.036,49 €*
Komet Anti-Dampf-Kugeln Set Melanie

99,96 €*
Komet Anti-Dampf-Kugeln Set Julia

64,26 €*
Neu
ADE Schrägschneider Snack 220-230

559,30 €*
Neu
ADE Schrägschneider Hanse 250

741,37 €*
Bartscher Teigausrollmaschine 3000

1.283,53 €*
Bartscher Teigausrollmaschine 4000

1.412,89 €*
Ecomax Gläserspülmaschine G404-20C

2.494,24 €*
Ecomax Gläserspülmaschine G404-12C

2.335,97 €*
Ecomax Gläserspülmaschine G404-10C

1.902,81 €*
Ecomax Durchschubspülmaschine H604-10B

4.404,19 €*
Ecomax Gläserspülmaschine G404S-12C

2.544,22 €*
Ecomax Geschirrspülmaschine F504-12C

2.970,24 €*
Ecomax Durchschubspülmaschine H604-12B

5.909,54 €*
Ecomax Durchschubspülmaschine H604S-12B

5.959,52 €*
Neu
ADE Fleischmürber Steakonom
Anschlußwert: 230 V

1.859,97 €*

Sicher, bequem und preisgünstig Gastronomiebedarf online kaufen

Im Profiküchenshop kaufen Sie dank verschlüsselter SSL-Verbindung sicher ein. Auch unsere zahlreichen zertifizierten Zahlungsarten sorgen für einen unkomplizierten Ablauf Ihres Einkaufs. Bestellen Sie den gesamten Gastrobedarf für Ihr Erfolgsrezept online auf Profikuechenshop.de und wir erlassen Ihnen die Versandkosten, ab einem Einkaufswert von 500€. Überzeugen Sie sich von unserem Service und fachkundigen Mitarbeitern via der Telefonnummer 0800 / 80 82 820 oder per Email an info@profikuechenshop.de.

Gemeinsam finden wir die perfekte Küchenausstattung zum Kauf, Leasing oder Mietkauf für Ihre individuellen Ansprüche. Seit über 30 Jahren bedienen wir tausende zufriedenen Kunden, entdecken auch Sie Top-Angebote aus dem Gastronomiebedarf.
Ihr Team von Profiküchenshop.de freut sich auf Sie.

Gastronomiebedarf und Küchenausstattung - seit über 30 Jahren in Ihrem Fachhandel

Wir begrüßen Sie recht herzlich auf Profiküchenshop.de – Ihrem Partner für Gastronomiebedarf und Großküchentechnik zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser Onlineshop bietet Ihnen hochwertige und kostengünstige Qualitätsprodukte für den professionellen Gastro-Bedarf in der Gastronomie. Dabei setzen wir ganz bewusst auf bewährte Qualität.

NEU BEI UNS


Komet Zubehörwagen W3
Halten Sie Ihre Arbeitsumgebung stets ordentlich und effizient mit diesem praktischen Zubehörwagen der Firma Komet. Dieser vielseitige Unterwagen bietet ausreichend Platz für Ihre Vakuumbeutel und andere wichtige Utensilien und ist die optimale Wahl für alle, die Wert auf eine durchdachte Aufbewahrungslösung legen!weitere Eigenschaften:Material: EdelstahlMaße: Breite 475 x Tiefe 650 x Höhe 760 mm

777,07 €*
Komet Zubehörwagen W4
Halten Sie Ihre Arbeitsumgebung stets ordentlich und effizient mit diesem praktischen Zubehörwagen der Firma Komet.Dieser vielseitige Unterwagen bietet ausreichend Platz für Ihre Vakuumbeutel und andere wichtige Utensilien. Ausgestattet mit Euro-Fix Kisten ist der Komet Zubehörwagen W4 die optimale Wahl für alle, die Wert auf eine durchdachte Aufbewahrungslösung legen!weitere Eigenschaften:Material: EdelstahlMaße: Breite 475 x Tiefe 650 x Höhe 760 mmIm Lieferumfang enthalten sind Euro-Fix Boxen.

1.505,35 €*
Komet Vakuumiergerät Vacuboy
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist der Einsatz eines Vakuumierers unerlässlich. Erfahren Sie auch die vielen Vorteile eines Vakuumverpackungsgerätes bei einer hygienischen Lagerhaltung oder einen wirtschaftlichen Küchenablauf. Erreichen Sie beispielsweise eine längere Haltbarkeit oder eine optimale Reifung des Fleisches in der Folie. Gewichtsverlust wird vermieden und das Aroma geschützt. Abfallvermeidung durch längere Haltbarkeit, Umsatzsteigerung durch vorgefertigte Menüs und auch Energieersparnis zählen ebenso zu den umfangreichen Vorteilen.Ausführung Made in Germany bis zu 4 kg Produkt verpacken komplett aus Edelstahl Hochleistungs-Vakuumpumpe Vakuum-Stop-Tastemit Begasung Comfort / Perfect Steuerung gewölbter Deckel Plexiglasdeckel - wichtig beim Verpacken von Suppen und Soßen Einlegeplatte(n) zur Höhenverstellung Comfort Steuerung: Vakuum- und Schweißzeiten einstellbarServiceprogramm zum Entfeuchten der Vakuumpumpe ÖlwechselanzeigeBetriebsstundenzähler3-voreingestellte VakuumwerteMarinierfunktion  Ihre Vorteile der Perfect Steuerung: Sensorgesteuerte Elektronik sorgt für gleichbleibendes Vakuum10 individuell programmierbare AnwendungsprogrammeServiceprogramm zum Entfeuchten der VakuumpumpeSiedepunkterkennungÖlwechselanzeigeSoftbelüftungBetriebsstundenzählerPasswortschutzTrennschweißen mit Temperatur (Trennschweißleiste benötigt)Mehrfachzyklus Vakuum und Begasung aktivierbar (Begasung benötigt)Marinierfunktion

ab 2.285,99 €*
Bartscher Teigausrollmaschine 3000
Die Bartscher Teigausrollmaschine 3000 ist das ideale Gerät für professionelle Bäcker und Pizzeria die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Mit einem maximalen Teigdurchmesser von bis zu 300 mm ermöglicht diese Maschine das mühelose Ausrollen von Teig in verschiedenen Stärken. Die Teigstärke kann individuell von 0,5 - 4 mm eingestellt werden, sodass Sie die perfekte Konsistenz für Ihre Backwaren erzielen. Die robusten Teigrollen aus hochwertigem Kunststoff garantieren eine gleichmäßige Verarbeitung und sind leicht zu reinigen. Ein innovativer Teigführungsarm sorgt dafür, dass der Teig während des Ausrollens stabil gehalten wird, was die Handhabung erheblich erleichtert. Die Bartscher Teigausrollmaschine 3000 vereint Funktionalität und Langlebigkeit und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche. Entdecken Sie die Vorteile der Bartscher Teigausrollmaschine 3000 und bringen Sie Ihre Backkünste auf das nächste Level!Eigenschaften im Überblick: Ausführung: Edelstahl für Teigdurchmesser bis max. 300 mm Rollenlänge: 300 mm Teigstärkeneinstellung: 0,5 - 4 mm Teiggewicht: 80 - 210 g

1.283,53 €*
Bartscher Teigausrollmaschine 4000
Die Bartscher Teigausrollmaschine 4000 ist das ideale Gerät für professionelle Bäcker und Pizzeria die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Mit einem maximalen Teigdurchmesser von bis zu 400 mm ermöglicht diese Maschine das mühelose Ausrollen von Teig in verschiedenen Stärken. Die Teigstärke kann individuell von 0,5 - 4 mm eingestellt werden, sodass Sie die perfekte Konsistenz für Ihre Backwaren erzielen. Die robusten Teigrollen aus hochwertigem Kunststoff garantieren eine gleichmäßige Verarbeitung und sind leicht zu reinigen. Ein innovativer Teigführungsarm sorgt dafür, dass der Teig während des Ausrollens stabil gehalten wird, was die Handhabung erheblich erleichtert. Die Bartscher Teigausrollmaschine 4000 vereint Funktionalität und Langlebigkeit und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche. Entdecken Sie die Vorteile der Bartscher Teigausrollmaschine 4000 und bringen Sie Ihre Backkünste auf das nächste Level! Eigenschaften im Überblick: für Teigdurchmesser bis max. 400 mm Rollenlänge: 400 mm Teigstärkeneinstellung: 0,5 - 4 mm Teiggewicht: 80 - 700 g

1.412,89 €*
ADE Kontrollwaage im Edelstahlgehäuse KWN6-IP67
Die ADE Kontrollwaage KWN vereint Präzision und Robustheit in einem eleganten Edelstahlgehäuse. Entwickelt für den professionellen Einsatz in der Industrie, bietet diese Waage eine zuverlässige Lösung zur Gewichtskontrolle und Qualitätsprüfung. Das benutzerfreundliche hinterleuchtetes LCD-Display (Ziffernhöhe 21 mm) ermöglicht eine klare und einfache Ablesung der Ergebnisse, während die intuitive Bedienoberfläche eine schnelle und unkomplizierte Handhabung gewährleistet. Die Waage ermöglicht einen programmierbaren Farbwechsel der Hinterleuchtung in Abhängigkeit zum Zielerreichungsgrad.Dank der zwei integrierten RS232C-Schnittstellen ermöglicht die KWN6 den einfachen Anschluss von Druckern oder PC, was die Dokumentation und Anzeige von Gewichtsdaten erheblich erleichtert. (sowie eines Fußtasters)weitere Eigenschaften:eichfähig  Höchstlast: 6 kgIP67 (spritzwassergeschützt) Wiegen, Tarieren, ZählenSummieren im Wiege- und Stückzählmodus, Wechsel zwischen der Brutto-und Nettogewichtsanzeige, Minusanzeige für Entnahmewägungen, Wiegen mit Hochauflösung, Toleranzwiegen, Kontrollwiegungen (HI/OK/LO), Mengenzählungen abwischbare Folientastatur automatische Abschaltung Speicher für bis zu 100 Artikel im Wiegemodus sowie jeweils bis zu 100 Artikel und Mengen im Stückzählmodus Referenzmengenoptimierung Netz- und Akkubetrieb Hinweis:Wenn eine Eichung gewünscht ist, bitte mit bestellen, eine spätere Hersteller-Erst-Eichung ist nicht möglich.

445,06 €*
Neu
ADE Stativwaage ESW50-15
Entdecken Sie die ADE Stativwaage – die perfekte Lösung für präzises und schnelles Wiegen in verschiedenen Anwendungen. Diese vielseitige Mehrzweckwaage überzeugt durch ihre hochwertige Wiegefläche aus rostfreiem Edelstahl, die nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen ist.Mit ihrem lackierten Unterwerk bietet sie nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse. Die robuste Ausführung der Waage garantiert eine lange Lebensdauer und zuverlässige Ergebnisse, selbst unter anspruchsvollen Bedingungen. Diese hochwertige Waage wird komplett montiert geliefert und ist sofort einsatzbereit. Das Anzeigegerät der Waage besitzt ein großes LCD-Display, das mit einer praktischen Hintergrundbeleuchtung ausgestattet ist. Die Ziffernhöhe beträgt beeindruckende 25 mm, was eine optimale Lesbarkeit der Werte gewährleistet, selbst aus größerer Entfernung. weitere Eigenschaften:Höchstlast: 15 kg komplett montiert mit Digitalanzeige auf Stativ abwischbare Folientastatur Wiegen, Tarieren, Zählen, Summieren frei programmierbare Plus-Minus-Kontrolle Abschaltautomatik Netzbetrieb optional mit Akkubetrieb möglich - siehe Zubehör

348,67 €*
Neu
ADE Fleischmürber Steakonom
Anschlußwert: 230 V
Entdecken Sie das Basisgerät mit robustem Gehäuse aus eloxiertem Aluminium -  den ADE Fleischmürber Steakonom – Ihr unverzichtbares Küchenwerkzeug für zartes und saftiges Fleisch! Mit seinen zwei Mürbewalzen mit Edelstahl-Klingen verwandelt dieser Fleischmürber selbst die zartesten Fleischstücke in ein wahres Geschmackserlebnis. Egal, ob Sie Rind, Schwein oder Geflügel zubereiten möchten, der Steakonom eignet sich perfekt um Fleischstücke von bis zu 150 x 20 mm gleichmäßig zu lockern.Der ADE Fleischmürber Steakonom ist ein unverzichtbares Hilfsmittel in jeder Küche. Holen Sie sich jetzt dieses praktische Tool und erleben Sie den Unterschied!weitere Eigenschaften:einfache Reinigung - inklusive Stielbürste Hinweis: Einfacher Umbau zwischen Fleischmürber und Streifenschneider möglich.

1.859,97 €*
Neu
ADE manuelle Schwungradmaschine Prosciutto
Erleben Sie die perfekte Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernster Technologie mit der Schwungradmaschine Prosciutto. Diese Maschine ermöglicht durch ihren großen Schnittbereich und der stufenlos einstellbaren Schnittstärke einen perfekten, hauchfeinen Schnitt von Parmaschinken, Serranoschinken und vielen anderen Köstlichkeiten. Alle Teile mit Schnittgut-Kontakt bestehen aus rostfreiem Edelstahl oder aus für Lebensmittel zugelassenem Kunststoff und sorgen somit für eine einfache Einhaltung hygienischer Standards. Mit ihrem großen Schnittbereich ermöglicht diese hochwertige Maschine das präzise Schneiden von original italienischer Mortadella sowie einer Vielzahl von gekochten, geräucherten und rohen Wurstwaren. Egal, ob Sie warmes oder kaltes Fleisch ohne Knochen schneiden möchten, die Schwungradmaschine bietet Ihnen die Flexibilität, die Sie benötigen. Darüber hinaus eignet sie sich hervorragend für das Schneiden von Käse und Brot, sodass Sie im Handumdrehen köstliche Platten für Ihre Gäste zaubern können.Diese innovative Schwungradmaschine vereint einfache Bedienung mit einem gleichzeitigem Messerantrieb und des durchdachten Schlittenvorschubs und der optimalen Führung können Sie mühelos verschiedene Fleischsorten in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die dunkelrote Lackierung ist der Klassiker, aber auch in edlem schwarz sind sie ein echter Hingucker. Auf Anfrage ist diese Maschine auch in vielen RAL-Farbtönen lieferbar.weitere Eigenschaften:Schnittstärkeneinstellung in bis zu 12 Feinheitsgraden:     PROSCIUTTO 300: 0 – 2 mm     PROSCIUTTO 330: 0 – 3 mm      PROSCIUTTO 370: 0 – 4 mm Integrierter Schleifapparat für perfekten PräzisionsschliffHinweis: Optional können Sie für diese Maschine das passende runde Untergestell erwerben - siehe Zubehör.

ab 4.517,24 €*
Neu
ADE Schrägschneider Snack 220-230
Das kompakte Einstiegsmodell für alle, die Wert auf präzise und mühelose Schnittgüter legen. Dieser vielseitige Schrägschneider ist ideal für kleine Schnittgüter wie Aufschnitt und Wurst. Mit einer einstellbaren Schnittstärke, die zwischen 0 und 15 mm variiert, ermöglicht dieser Schrägschneider eine einstellbare Anpassung, um Ihre Lebensmittel genau nach Ihren Wünschen zu schneiden. Mit seinem  Multifunktionsmesser der neuesten Generation mit 2-Ebenen-Profil und hartverchromter Oberflächen-Veredelung für verbesserten Antihaft-Effekt ist ein Teflonmesser zum Schneiden von Käse nicht mehr erforderlich.weitere Eigenschaften: Gehäuse aus Aluminium-Guss lackiert Messerschutzsichel, Schnittgutablage und Handschutz aus Aluminium eloxiert luftgekühlter Motor mit leisem Antrieb vier Saugfüße für einen sicheren Stand Abklappbarer Schlitten für leichte Reinigung Schleifapparat ist im Lieferumfang enthalten

559,30 €*
Tipp
Neu
Pacojet 4 Paket Nr. 1
Pacojet 4 - Das gewisse Extra für Experten  Entdecken Sie mit dem Pacojet 4 eine revolutionäre Art der Zubereitung, die klassische Zubereitungsabläufe von Grund auf neu definiert. Dieser innovative Küchenhelfer ermöglicht es Ihnen, marktfrische Zutaten wie Kräuter, Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse in unvergleichliche Texturen und Geschmäcker zu verwandeln. Mit der einzigartigen Technologie können Sie Ihre Zutaten beim Pacossieren in Sekundenschnelle verarbeiten und so die Aromen und Nährstoffe optimal erhalten. Egal, ob Sie cremige Sorbets, feine Pürees oder aromatische Saucen kreieren möchten – der Pacojet ist Ihr idealer Ausgangspunkt für kulinarische Meisterwerke. Erleben Sie die Zukunft der Gastronomie und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.Sie haben die Möglichkeit, bestimmte Rezepte in nur 90 Sekunden zu pacossieren®, durch den integrierten großen Touchscreen ermöglicht er eine intuitive Benutzerführung sowie animierte Hilfestellung und die intelligenten Detektier-Funktionen des Gerätes und schützt so vor Fehlanwendungen. Während er besonders leise arbeitet, macht der neue Pacojet herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität sowie leichter Bedienung möglich – und erfüllt damit langersehnte Kundenbedürfnisse. Lieferumfang jeweils 1x:Pacojet 4 (Basis Paket)12er Set Kunststoff Pacossier®-BecherPacossier®-FlügelVorabstreiferDose Pacojet Reinigungs-Tabs (60 Stk.)Konzept des Pacossieren Das Pacossieren ermöglicht Köchen, frische, tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen zu mikropürieren, um ultraleichte Mousses, naturfrische Eiscremes und Sorbets oder aromatische Suppen, Saucen und Füllungen herzustellen. Intensive Aromen, natürliche Farben und vitale Nährstoffe bleiben in den servierfertigen Portionen erhalten.Ergebnisqualität -> Beim Pacossieren werden frische, tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen mit Überdruck cremig fein mikropüriert. So können sich die pacossierten Kompositionen bestmöglich entfalten – ein Erlebnis für alle Sinne: Die natürlichen Farben begeistern in ihrer Intensität, die luftigen Texturen überzeugen durch das samtweiche Mundgefühl und die Vielfalt an eingearbeiteten Aromas vollenden die Geschmackssymphonie auf der Zunge. Zeitersparnis -> Das Arbeiten mit Pacojet ist einfach und spielt sich in drei Schritten ab: „Vorbereiten – Tiefkühlen – Pacossieren.“ Viele zeitaufwändige Aufgaben wie das Schälen, Passieren, Blanchieren oder Auftauen entfallen. Die Kreationen werden während Randzeiten zubereitet und stehen nach 24 Stunden bei -22°C im Tiefkühler auf Knopfdruck portionsweise für den Service bereit. Wirtschaftlichkeit -> Der Einsatz dieses modernen Kochsystems reduziert den Arbeitsaufwand, steigert die Effizienz in der Küche und maximiert die Wertschöpfung. Marktfrische Zutaten werden nahezu restlos verarbeitet und durch die Tiefkühlung konserviert. Das optimiert den Wareneinsatz und damit auch den Gewinn. Pacossiert wird portionsweise, d.h. genau die Menge, die pro Einzelbestellung abgerufen wird – Überproduktion ausgeschlossen. Kreativität -> Der Pacojet eröffnet durch seine einzigartige Form der Lebensmittelzubereitung ungeahnte Gestaltungsspielräume. Um jedem Rezept eine individuelle Note zu verleihen, können die Kompositionen, Konsistenzen und Aggregatzustände schnell und einfach variiert werden. Beim Pacossieren wird die Ursprünglichkeit der Zubereitungen bewahrt und diese gleichzeitig überraschend neu interpretiert.

6.321,28 €*
Tipp
Neu
Pacojet 4 Paket Nr. 2
Pacojet 4 - Das gewisse Extra für Experten  Entdecken Sie mit dem Pacojet 4 eine revolutionäre Art der Zubereitung, die klassische Zubereitungsabläufe von Grund auf neu definiert. Dieser innovative Küchenhelfer ermöglicht es Ihnen, marktfrische Zutaten wie Kräuter, Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse in unvergleichliche Texturen und Geschmäcker zu verwandeln. Mit der einzigartigen Technologie können Sie Ihre Zutaten beim Pacossieren in Sekundenschnelle verarbeiten und so die Aromen und Nährstoffe optimal erhalten. Egal, ob Sie cremige Sorbets, feine Pürees oder aromatische Saucen kreieren möchten – der Pacojet ist Ihr idealer Ausgangspunkt für kulinarische Meisterwerke. Erleben Sie die Zukunft der Gastronomie und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.Sie haben die Möglichkeit, bestimmte Rezepte in nur 90 Sekunden zu pacossieren®, durch den integrierten großen Touchscreen ermöglicht er eine intuitive Benutzerführung sowie animierte Hilfestellung und die intelligenten Detektier-Funktionen des Gerätes und schützt so vor Fehlanwendungen. Während er besonders leise arbeitet, macht der neue Pacojet herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität sowie leichter Bedienung möglich – und erfüllt damit langersehnte Kundenbedürfnisse. Lieferumfang jeweils 1x:Pacojet 4 (Basis Paket)2er Set Kunststoff Pacossier®-BecherCoupe Set Pacojet 4Pacossier®-FlügelVorabstreiferDose Pacojet Reinigungs-Tabs (60 Stk.)Konzept des Pacossieren Das Pacossieren ermöglicht Köchen, frische, tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen zu mikropürieren, um ultraleichte Mousses, naturfrische Eiscremes und Sorbets oder aromatische Suppen, Saucen und Füllungen herzustellen. Intensive Aromen, natürliche Farben und vitale Nährstoffe bleiben in den servierfertigen Portionen erhalten.Ergebnisqualität -> Beim Pacossieren werden frische, tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen mit Überdruck cremig fein mikropüriert. So können sich die pacossierten Kompositionen bestmöglich entfalten – ein Erlebnis für alle Sinne: Die natürlichen Farben begeistern in ihrer Intensität, die luftigen Texturen überzeugen durch das samtweiche Mundgefühl und die Vielfalt an eingearbeiteten Aromas vollenden die Geschmackssymphonie auf der Zunge. Zeitersparnis -> Das Arbeiten mit Pacojet ist einfach und spielt sich in drei Schritten ab: „Vorbereiten – Tiefkühlen – Pacossieren.“ Viele zeitaufwändige Aufgaben wie das Schälen, Passieren, Blanchieren oder Auftauen entfallen. Die Kreationen werden während Randzeiten zubereitet und stehen nach 24 Stunden bei -22°C im Tiefkühler auf Knopfdruck portionsweise für den Service bereit. Wirtschaftlichkeit -> Der Einsatz dieses modernen Kochsystems reduziert den Arbeitsaufwand, steigert die Effizienz in der Küche und maximiert die Wertschöpfung. Marktfrische Zutaten werden nahezu restlos verarbeitet und durch die Tiefkühlung konserviert. Das optimiert den Wareneinsatz und damit auch den Gewinn. Pacossiert wird portionsweise, d.h. genau die Menge, die pro Einzelbestellung abgerufen wird – Überproduktion ausgeschlossen. Kreativität -> Der Pacojet eröffnet durch seine einzigartige Form der Lebensmittelzubereitung ungeahnte Gestaltungsspielräume. Um jedem Rezept eine individuelle Note zu verleihen, können die Kompositionen, Konsistenzen und Aggregatzustände schnell und einfach variiert werden. Beim Pacossieren wird die Ursprünglichkeit der Zubereitungen bewahrt und diese gleichzeitig überraschend neu interpretiert.

6.420,05 €*
Tipp
Neu
Pacojet 4 Paket Nr. 3
Pacojet 4 - Das gewisse Extra für Experten  Entdecken Sie mit dem Pacojet 4 eine revolutionäre Art der Zubereitung, die klassische Zubereitungsabläufe von Grund auf neu definiert. Dieser innovative Küchenhelfer ermöglicht es Ihnen, marktfrische Zutaten wie Kräuter, Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse in unvergleichliche Texturen und Geschmäcker zu verwandeln. Mit der einzigartigen Technologie können Sie Ihre Zutaten beim Pacossieren in Sekundenschnelle verarbeiten und so die Aromen und Nährstoffe optimal erhalten. Egal, ob Sie cremige Sorbets, feine Pürees oder aromatische Saucen kreieren möchten – der Pacojet ist Ihr idealer Ausgangspunkt für kulinarische Meisterwerke. Erleben Sie die Zukunft der Gastronomie und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.Sie haben die Möglichkeit, bestimmte Rezepte in nur 90 Sekunden zu pacossieren®, durch den integrierten großen Touchscreen ermöglicht er eine intuitive Benutzerführung sowie animierte Hilfestellung und die intelligenten Detektier-Funktionen des Gerätes und schützt so vor Fehlanwendungen. Während er besonders leise arbeitet, macht der neue Pacojet herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität sowie leichter Bedienung möglich – und erfüllt damit langersehnte Kundenbedürfnisse. Lieferumfang jeweils 1x:Pacojet 4 (Basis Paket)10er Set Chromstahl Pacossier®-BecherSchutzbecher für Chromstahl Pacossier®-BecherPacossier®-FlügelVorabstreiferDose Pacojet Reinigungs-Tabs (60 Stk.)Konzept des Pacossieren Das Pacossieren ermöglicht Köchen, frische, tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen zu mikropürieren, um ultraleichte Mousses, naturfrische Eiscremes und Sorbets oder aromatische Suppen, Saucen und Füllungen herzustellen. Intensive Aromen, natürliche Farben und vitale Nährstoffe bleiben in den servierfertigen Portionen erhalten.Ergebnisqualität -> Beim Pacossieren werden frische, tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen mit Überdruck cremig fein mikropüriert. So können sich die pacossierten Kompositionen bestmöglich entfalten – ein Erlebnis für alle Sinne: Die natürlichen Farben begeistern in ihrer Intensität, die luftigen Texturen überzeugen durch das samtweiche Mundgefühl und die Vielfalt an eingearbeiteten Aromas vollenden die Geschmackssymphonie auf der Zunge. Zeitersparnis -> Das Arbeiten mit Pacojet ist einfach und spielt sich in drei Schritten ab: „Vorbereiten – Tiefkühlen – Pacossieren.“ Viele zeitaufwändige Aufgaben wie das Schälen, Passieren, Blanchieren oder Auftauen entfallen. Die Kreationen werden während Randzeiten zubereitet und stehen nach 24 Stunden bei -22°C im Tiefkühler auf Knopfdruck portionsweise für den Service bereit. Wirtschaftlichkeit -> Der Einsatz dieses modernen Kochsystems reduziert den Arbeitsaufwand, steigert die Effizienz in der Küche und maximiert die Wertschöpfung. Marktfrische Zutaten werden nahezu restlos verarbeitet und durch die Tiefkühlung konserviert. Das optimiert den Wareneinsatz und damit auch den Gewinn. Pacossiert wird portionsweise, d.h. genau die Menge, die pro Einzelbestellung abgerufen wird – Überproduktion ausgeschlossen. Kreativität -> Der Pacojet eröffnet durch seine einzigartige Form der Lebensmittelzubereitung ungeahnte Gestaltungsspielräume. Um jedem Rezept eine individuelle Note zu verleihen, können die Kompositionen, Konsistenzen und Aggregatzustände schnell und einfach variiert werden. Beim Pacossieren wird die Ursprünglichkeit der Zubereitungen bewahrt und diese gleichzeitig überraschend neu interpretiert.

6.617,59 €*
Neu
Neumärker Sunny Herzwaffel Wechselplatten für Thermocook®
Die Neumärker Sunny Herzwaffel Wechselplatten sind ein praktisches Zubehör für den Thermocook®, das Ihnen ermöglicht, köstliche Herzwaffeln zu backen. Die Wechselplatten sind speziell für den Thermocook® von Neumärker entwickelt und passen perfekt in das Gerät. Die Sunny Herzwaffel Wechselplatten bestehen aus hochwertigem, hitzebeständigem Material und sind langlebig und robust. Sie sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die ein einfaches Entfernen der Waffeln ermöglicht und eine leichte Reinigung garantiert.Eigenschaften im Überblick: 4 Waffeln (Höhe 20 mm)Antihaftbeschichtetes Aluminium Made in Germany Hinweis: Die neuen Wechselplatten können weiterhin auf Ihrem Neumärker Backsystem verwendet werden. Sie benötigen dafür zusätzlich das Adapter-Set für das Backsystem. Artikel Nummer: NEU-88-40701-00 siehe unter Zubehör.

320,11 €*
Neu
Neumärker Waffel-Herz Wechselplatten für Thermocook®
Die Neumärker Waffel-Herz am Stiel Wechselplatten sind ein praktisches Zubehör für den Thermocook®, das Ihnen ermöglicht, köstliche Herzwaffeln direkt am Stiel zu backen. Die Wechselplatten sind speziell für den Thermocook® von Neumärker entwickelt und passen perfekt in das Gerät. Diese hochwertigen Wechselplatten sind aus robustem Gusseisen gefertigt und bieten eine unbeschichtete Oberfläche, die für ein authentisches Waffelerlebnis sorgt. Dank der hervorragenden Wärmeleitung des Gusseisens gelingen Ihnen die Waffeln gleichmäßig und knusprig. Die unbeschichtete Oberfläche ermöglicht es Ihnen, die Waffeln ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten – ob süß oder herzhaft, Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Waffel-Herz Wechselplatten sind einfach zu handhaben und passen perfekt in Ihren Thermocook®. Genießen Sie die Vorzüge von selbstgemachten Waffeln in Herzform, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Tisch sind. Verleihen Sie Ihren Backkünsten mit den Neumärker Waffel-Herz Wechselplatten für Thermocook® eine neue Dimension und überraschen Sie Familie und Freunde mit köstlichen Waffelkreationen! Eigenschaften im Überblick: 4 Waffeln (Höhe 32 mm)Unbeschichtetes Gusseisen  Made in Germany Hinweis: Die neuen Wechselplatten können weiterhin auf Ihrem Neumärker Backsystem verwendet werden. Sie benötigen dafür zusätzlich das Adapter-Set für das Backsystem. Artikel Nummer: NEU-88-40701-00 siehe unter Zubehör.

320,11 €*

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Tipp
Dynamic Stabmixer Dynamix DMX 160 im Set
Limitierte Sonderedition in den Dynamic Traditionsfarben schwarz & orange.Im SET bei diesem Sondermodell sind enthalten:1 Becher 1L mit Deckel 2 Scheiben und1 MesserDieser leichte Stabmixer ist perfekt für die Zubereitung kleinere Mengen. er verarbeitet diese regulierbar mit bis zu 13.000 U/min.weitere Eigenschaften: Mengen: 1 - 4 Liter Länge Mixstab / Glocke: 160 mm - abnehmbar Gesamtlänge: 395 mm Ø Glocke: 55 mm Ø Gesamt: 70 mm Messer mit 4 Klingen Anschluss / Leistung: 230 V / 220 W Drehzahl: 3.000 - 13.000 U/Min. ergonomisches Design, leicht und handlich Gewicht: 990 g Hinweis: Der Dynamix 160 ist für eine ununterbrochene Benutzung von ca. 2 bis maximal 3 Minuten ausgelegt, d.h. für kurze, gelegentliche Nutzung. Für längere Nutzungsdauer empfehlen wir die Dynamic Junior Serie.

172,55 €* 177,31 €* (2.68% gespart)
vorher 177,31 €*
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