Gastronomiebedarf und Küchenausstattung

Der Brita VIVREAU Extra C-Tap ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch äußerst praktisch. Er liefert Ihnen auf Knopfdruck frisches, gefiltertes und gekühltes Wasser, ohne dass Sie schwere Wasserflaschen schleppen müssen. Zudem ist er umweltfreundlich, da er den Verbrauch von Plastikflaschen reduziert. Sie stellen mit dem Kauf die Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt, indem Sie auf den Kauf von Plastikflaschen verzichten. Dieser hochwertige Zapfhahn ist die perfekte Wahl für Büros, Konferenzräume, Hotels oder auch für den privaten Gebrauch.Er kann überall da verbaut werden, wo ein Strom-& Wasseranschluss vorhanden ist und das ohne großen Aufwand. Die Hygieneausführung ThermalGate™ für effiziente Vermeidung retrograder Verkeimung.PureProtect ist die neue intelligente Selbstreinigungsfunktion von Brita. Das Wasser wird automatisch und regelmäßig im Wasserspender durch den Eingangsfilter zirkuliert, so dass keine Stagnation entstehen kann und mögliche Keimbildung effizient verhindert wird.Der elegante Designer-Zapfhahn, ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Mit seinem modernen und stilvollen Design ist er ein Blickfang auf jeder Arbeitsplatte. Das Besondere an diesem Zapfhahn ist das innovative Glas-Bedienfeld, das eine intuitive und benutzerfreundliche Bedienung ermöglicht. Dank des integrierten Filtersystems und Kühlers können Sie jederzeit frisches und sauberes Wasser genießen. Der Filter und der Kühler sind dabei nicht sichtbar, was dem Zapfhahn ein schlankes und minimalistisches Aussehen verleiht.Sie können zwischen vier Wassersorten wählen: stillstill gekühltleicht sprudelndsprudelnd Es können vorab  Portionen für Gläser oder Flaschen eingestellt werden, welche per Tastendruck automatisch ausgegeben werden.CO2 Flasche Die benötigte CO2 Flasche ist im Lieferumfang nicht enthalten. Eine Lebensmitteltaugliche CO 2 -Flasche Typ E290 ist vom Betreiber zu stellen. Das Raumvolumen des Installationsraums muss bekannt sein. Die max. zulässige Größe der CO 2 -Flasche wird daraus berechnet. Die CO 2 -Flasche muss sich in größtmöglicher Entfernung zu Wärmequellen befinden. Unter der Datei - Berechnung Raumvolumen - erhalten sie dafür eine Handhabung von Brita. Brita stellt dem Endkunden einen Onlineshop zur Bestellung von CO2 Flaschen zur Verfügung. Zur genauen Erläuterung können Sie sich das Informationsblatt - Brita Online Bestellung Co2 - Zylinder - aufrufen. Für Fragen zur Berechnung oder Bestellung finden Sie auf dem Flyer die Kontaktdaten.Berechnung Raumvolumen    Brita Online Bestellung CO2 – ZylinderHinweise:  Die Inbetriebnahme muss in jedem Fall mit dazu bestellt werden - siehe ZUBEHÖR. Die Inbetriebnahme erfolgt durch die Firma BRITA mit speziell geschulten Technikern! Bei Anlieferungen und Montagen auf deutschen Inseln gelten gesonderte Installationspreise. Bitte fragen Sie diese bei uns an. Gemäß DIN 6650-6 müssen die Geräte in einem Intervall von 90 - 180 Tagen gereinigt und desinfiziert werden. Es kann mit Brita ein Wartungsvertrag für das Gerät abgeschlossen werden.

Der kompakte Profi-Kombi-Dämpfer für erstklassige Ergebnisse!Entdecken Sie den iCombi Pro von Rational – den intelligenten Kombi-Dämpfer für ambitionierte Küchenprofis. Maximale Vielseitigkeit, höchste organisatorische Effizienz und konsistente Gourmet-Ergebnisse auf kleinstem Raum. Perfekt für kleine bis mittlere Küchen, Catering-Events oder Filialbetriebe mit hohem Anspruch. Wer Maßstäbe setzen will, muss neu denken. Backen, braten, grillen, dämpfen, frittieren, pochieren – das geht doch alles intelligenter, einfacher, effizienter. Deshalb hat RATIONAL mit seiner Erfahrung aus über 45 Jahren Garforschung den Blick über den Tellerrand gelenkt und zu Fachkräftemangel, Foodtrends und Küchenmanagement geforscht. Seinem Denken eine neue Richtung gegeben. Immer mit dem einen Ziel vor Augen: der Perfektion einen Schritt näherkommen. Das Ergebnis: Der iCombi Pro. Intelligent, flexibel, produktiv. Ausführung:  Linksanschlag Kapazität6 Längseinschübe für 1/1 GN ZubehörHerausnehmbare Standard Einhängegestelle mit 68 mm EinschubabstandCombi-Dämpfer-ModusDämpfen 30 °C – 130 °CHeißluft 30 °C – 300 °CKombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °CBedienungAkustische Aufforderung und visuelle Anzeige bei notwendigen Anwendereingriffen Einstellrad mit Push-Funktion zur intuitiven Auswahl und Bestätigung von EingabenSuchfunktion in allen Garpfaden, Anwendungsbeispielen und EinstellungenEinfache Auswahl von Garpfaden über 7 Betriebsarten und/oder aus 4 GarverfahrenIndividualisierung und Steuerung von Nutzerprofilen und Zugriffsrechten zur Vermeidung von BedienfehlernAusstattung10,1'' TFT-Farbdisplay mit kapazitivem Glas-Touchscreen sowie selbsterklärender Symbolik für einfache, intuitive Bedienung und Steuerung durch Streich- und Wischgesten Netzdruckunabhängiges intelligentes Reinigungs- und Entkalkungssystem mit Erkennung des aktuellen Verschmutzungszustandes und Empfehlung der idealen Reinigungsstufe und Chemiemenge 9 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung und Pflege auch über Nacht Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen sowie automatischer Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen und Positionierhilfe für Kerntemperaturfühler intelligentes Klimamanagement stellt immer das passende Garraumklima durch intelligente Sensoren, Hochleistungsheizsystem, Frischdampfgenerator und aktiver Entfeuchtung sicher. Die intelligente Luftverwirbelung stellt Energie immer dort zur Verfügung, wo sie benötigt wird. Individuelle Programmierung von mindestens 1.200 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten Delta-T-Garen: Die konstante Differenz zwischen Kerntemperatur und Garraumtemperatur sorgt für zartes Fleisch und erhöht den Schnittgewinn auch bei Garen über Nacht Hochwirksame aktive Garraumentfeuchtung: bis zu 130 Liter pro Sekunde für beste Garergebnisse 5 Luftgeschwindigkeiten, programmierbar mit Dynamischer Luftverwirbelung durch 3 reversierenden Hochleistungslüfterrädern Cool-down-Funktion zur schnellen Garraumabkühlung mittels Lüfterrad 3-Scheiben-Garraumtür mit Hinterlüftung, wärmereflektierender Spezialbeschichtung und schwenkbaren Innenscheiben für leichte Reinigung integrierte Handbrause mit Rückholautomatik USB-AnschlussMaterialinnen und außen Edelstahl DIN 1.4301 Assistenten iDensityControl: sorgt mit leistungsfähiger Luftzirkulation und Entfeuchtung für ca. 50% mehr Produktivität bei ca. 10% geringerer Gardauer im Vergleich zu seinen Vorgängermodellen. Und der Clou dabei: gleichmäßige Garergebnisse im kompletten Innenraum.iCookingSuite: Vor jedem Garvorgang teilen Sie Ihrem iCombi Pro Kombidämpfer das gewünschte Garergebnis (z.B. Bräunungsgrad, Gargrad) mit, sodass dieser dann mit seiner Vielzahl an intelligenten Sensoren die Größe, die Menge und auch den Zustand Ihres Gargutes automatisch erkennen und alle wichtigen Garparameter anpassen kann. Sie profitieren dadurch von einer einfachen Bedienung und müssen den Garprozess nicht mehr kontrollieren oder überwachen. Mit dem iProductionManager unterstützt Sie der iCombi Pro bei der gleichzeitigen Zubereitung unterschiedlichster Produkte. Damit können Sie verschiedene Speisen gleichzeitig in einem Garraum zubereiten. Das Gerät überwacht jeden Einschub und schlägt Ihnen vor, was Sie gleichzeitig zubereiten können. Die fertigen Speisen werden durch einzeln steuerbare LED-Einschubbeleuchtungen punktgenau angezeigt. Wichtige Faktoren wie z.B. die Beschickungsmenge, zwischenzeitliches Türöffnen oder auch Zustand der Produkte erkennt der iCombi Pro und passt die Garzeiten automatisch an.Das iCareSystem schafft eine Zwischenreinigung in 12 Minuten. Damit ist Ihr Gerät für den nächsten Gareinsatz bereit, bevor Sie diesen fertig vorbereitet haben. Zum Feierabend reinigt sich das Gerät dann mit einer intensiveren Reinigung und ist so intelligent, dass es den aktuellen Verschmutzungsgrad des iCombi Pro erkennt. Dadurch gibt der Kombidämpfer Ihnen ein klare Handlungsempfehlung bezüglich Reinigungsprogramm und Menge der benötigten Reiniger-Tabs Active Clean sowie Care Tabs. Hinweis: Die Lieferung erfolgt ohne Bleche und Roste! Für Ihre speziellen Anwendungen wählen Sie bitte aus unserem Kombidämpfer-Zubehör aus.AufstellungshinweisSorgen Sie für eine fachgerechte Aufstellung und Installation durch einen konzessionierten Fachbetrieb! Gern empfehlen wir Ihnen einen Rational-Servicepartner in ihrer Umgebung.Hohe Spannungen bei Anschluss an das Stromnetz Stromschlag durch falschen Anschluss Verletzungsgefahr durch unsachgemäße InstallationBeachten Sie bitte, dass eine nicht fachgerechte Aufstellung & Inbetriebnahme auch zum Erlöschen von möglichen Gewährleistungsansprüchen führen kann! Installationsbedingungen vom Hersteller: Wirken Hitzequellen auf die linke oder rechte Seite des Gerätes, so muss der Abstand mindestens 350 mm betragen.Landesspezifische und lokale Normen und Vorschriften, welche die Installation und den Betrieb von gewerblichen Gargeräten betreffen, müssen eingehalten werden. Die lokalen Normen und Vorschriften für raumlufttechnische Anlagen sind ebenso zu berücksichtigen.Zur Nutzung von ConnectedCooking ist bauseitig eine Netzwerksteckdose RJ45 oder die Möglichkeit zur Einbindung in ein WLAN (IEEE 802.11 a/g/n) vorzusehen. Für optimale Leistung ist eine Datenrate von mindestens 100 MB/s vorzusehen.Bezüglich der Wasserqualität an Ihrem Standort beachten Sie folgende Hinweise:Aufbereitetes Wasser mit einer Härte von weniger als 5 °dH kann aggressiv und korrosiv wirken und die Lebensdauer des Gerätes verkürzen. Verwenden Sie daher kein aufbereitetes Wasser mit einer Härte von weniger als 5 °dH.Erfragen Sie die Chloridkonzentration (Cl - ), die Chlorung (Cl 2 ), die Leitfähigkeit und die Wasserhärte bei den örtlichen Wasserversorgungsunternehmen.Gegebenenfalls muss eine Wasseraufbereitung hinzugefügt werden.

Entdecken Sie den Dynamic Dynamix DMX 160 – die perfekte Lösung für alle, die Wert auf Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit legen. Dieser leistungsstarke Mixstab ist nicht nur abnehmbar, sondern auch ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche. Er ist das ideale Küchengerät speziell für kleine Zubereitungen, wie zum Beispiel Soßen und Emulsionen. Mit seiner variablen Geschwindigkeitsregelung ermöglicht der DMX 160 eine präzise Anpassung an Ihre individuellen Bedürfnisse, egal ob Sie Smoothies, Suppen oder Saucen zubereiten möchten.Eigenschaften:Messer mit 2 3 4 KlingenVerarbeitungsmengen:1 - 4 LiterMaterial:Stab, Rohr und Glocke aus EdelstahlHinweis: Bitte reinigen Sie den Mixstab umgehend nach der Benutzung. Dazu halten Sie den Mixer in einen Behälter mit Wasser und lassen das Gerät 3 Sekunden laufen. Bei stärkerer Verschmutzung nehmen Sie den Stab vom Motorblock und reinigen Sie so die Mixglocke. Stäbe mit dem CleanUp System, lassen sich einfach zerlegen. Dies sollte man regelmäßig, je nach Häufigkeit der Anwendungen, nach 1 - 4 Wochen tun.

Entdecken Sie den Jura Kaffeevollautomat W8 – die perfekte Symbiose aus modernster Technologie und exquisitem Kaffeegenuss mit einer empfohlenen Tageshöchstleistung von 50 Tassen.Der Jura Kaffeevollautoamt W8 begeistert mit einer Vielzahl von bis zu 17 Kaffeespezialitäten, die auf Knopfdruck zubereitet werden – von klassischem Espresso bis hin zu cremigem Cappuccino. Ausgestattet mit einem innovativen Aroma-Mahlwerk P.A.G.2 sorgt der W8 dafür, dass jede Bohne ihr volles Aroma entfaltet und Sie in den Genuss von unvergleichlichen Kaffeespezialitäten kommen. Mit seinem beeindruckenden 3,5-Zoll-Display bietet der W8 eine intuitive Benutzeroberfläche, die die Zubereitung Ihres Lieblingskaffees zum Kinderspiel macht. Die benutzerfreundlichen Tasten ermöglichen eine einfache Navigation durch die vielfältigen Kaffeevariationen, während das integrierte Coffee Eye-System bei der richtigen Tassenpositionierung unterstützt. Dank des innovativen Milchsystem-Reinigungssystems wird die Pflege des Geräts zum Kinderspiel. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihr Kaffee immer frisch und geschmackvoll bleibt, ohne sich um aufwendige Reinigungsprozesse kümmern zu müssen. Genießen Sie die Vielfalt und den unvergleichlichen Geschmack, den dieser Kaffeevollautomat in perfekt geeignete Umgebungen wie Büros, Geschäftsräume, Verkaufslokale oder Küchen bringt. Erleben Sie die Zukunft des Kaffeegenusses mit dem Jura Kaffeevollautomat W8 – für unvergessliche Kaffeemomente, jeden Tag! weitere Eigenschaften: abschließbarer Bohnenbehälter und Wassertankaktive BohnenüberwachungTÜV-zertifizierte  JURA-Hygiene  Lungo-Funktion One-Touch-Lungo-Funktion Puls-Extraktionsprozess (P.E.P.®) Pulverschacht für gemahlenen Kaffee

Das Schott Zwiesel Taste Weißwein Glas ist ein zeitloses und elegantes Produkt, das aus hochwertigem Tritan-Kristallglas gefertigt ist. Dieses Material macht das Glas besonders robust und kratzfest, sodass es auch bei häufigem Gebrauch lange seine makellose Optik behält. Zudem ist es spülmaschinenfest, was die Reinigung und Pflege des Glases besonders einfach macht. Das Design des Glases ist schlicht und dennoch ansprechend, wodurch es zu jeder Tischdekoration und jedem Anlass passt. Die dünnen Stiel und die feine Kelchform sorgen für ein angenehmes Trinkgefühl und lassen den Wein optimal atmen, um sein volles Aroma zu entfalten.Ob für den täglichen Gebrauch oder besondere Anlässe, das Taste Weißwein Glas ist die perfekte Wahl für alle Weinliebhaber. Mit seiner zeitlosen Eleganz und der langlebigen Qualität ist es ein unverzichtbares Accessoire für jeden Haushalt. Überzeugen Sie sich selbst von der Kombination aus Schönheit und Funktionalität und genießen Sie Ihren Wein in vollen Zügen.Eigenschaften:Volumen: 356 mlHöhe: 211 mmDurchmesser: 79 mmGewicht: 199 gStruktur: glattFarbe: kristall, klarSpülmaschinenfest

Das Seltmann Weiden Porzellan der beliebten Serie Salzburg ist von hoher Qualität und besticht durch seine klassische Eleganz. Die feinen Verzierungen mit Rankenrelief und das klassische Design machen Salzburg zu einem Highlight auf jedem gedeckten Tisch. Das im Rokokostil entworfene Porzellan ist robust, spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet, was es besonders praktisch für den Einsatz in der Gastronomie macht. Die Stapelfähigkeit sorgt zudem für eine platzsparende Lagerung und einen effizienten Arbeitsablauf in der Küche. Salzburg von Seltmann Weiden ist daher die ideale Wahl für Restaurants, Hotels und Cafés mit gutbürgerlichem Ambiente, die auf der Suche nach hochwertigem und filigranen Hotelporzellan sind. Mit dieser Serie wird jeder gedeckte Tisch zu einem echten Blickfang für Gäste und Besucher.Seltmann Weiden SalzburgTeller flach Fahne Höhe: 2,9 cmGewicht: 720 gDurchmesser: 26,9 cm 

Entdecken Sie die ADE Kompakte Zweibereichs-Ladenwaage für den Verkaufsbereich  - ein besonders hilfreiches Gerät für jeden Verkaufsbereich. Diese Waage ist mit vier Schnellspeichertasten ausgestattet, die Ihnen eine effiziente und zeitsparende Bedienung ermöglichen. Darüber hinaus bietet sie neun weitere PLU-programmierbare Preisspeicher, die Ihnen helfen, Ihre Produkte schnell und unkompliziert zu verwalten.Auf der Verkäufer- und Kundenseite zeigt die Waage ein großzügig angelegtes Display, das sowohl die Mengen als auch die Preise klar und deutlich anzeigt. So behalten Sie stets den Überblick und können Ihren Kunden einen erstklassigen Service bieten. Die ADE LW300 ist die ideale Lösung für alle, die Wert auf Präzision und Benutzerfreundlichkeit legen. Machen Sie den nächsten Schritt in Ihrem Verkaufsprozess und profitieren Sie von dieser praktischen und vielseitigen Ladenwaage!weitere Eigenschaften:geeichtHöchstlast: 15 kg Display mit Hinterleuchtung, Ziffernhöhe 15 mm Folientastatur - abwischbar stabiles Kunststoffgehäuse abnehmbare Wiegefläche Edelstahl rostfrei Wiegen, Tarieren, automatische Preisermittlung nach Stückpreisangabe, Fixpreisfunktion, Fixtara Netzbetrieb  Hinweis: Einfache Akku-Nachrüstung oder Akku-Austausch ohne Verletzung der Eichung möglich.