Komet Vakuumiergerät Nikivac

Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist der Einsatz eines Vakuumierers unerlässlich. Erfahren Sie auch die vielen Vorteile eines Vakuumverpackungsgerätes bei einer hygienischen Lagerhaltung oder einen wirtschaftlichen Küchenablauf. Erreichen Sie beispielsweise eine längere Haltbarkeit oder eine optimale Reifung des Fleisches in der Folie. Gewichtsverlust wird vermieden und das Aroma geschützt. Abfallvermeidung durch längere Haltbarkeit, Umsatzsteigerung durch vorgefertigte Menüs und auch Energieersparnis zählen ebenso zu den umfangreichen Vorteilen.

Ausführung

• große Vakuumkammer bis zu 5 kg Produkt verpacken
• Made in Germany
• automatische Deckelöffnung
• Vakuum in Sekunden und Schweißen in 0,1 Sekunden- Schritten genau einstellbar
• Einlegeplatten zum Ausgleich der Produkthöhe
• Maschine aus Edelstahl, dadurch einfachste Reinigung
• Hochleistungsvakuumpumpe
• flacher Plexiglasdeckel zum Überprüfen des Vakuumvorganges
• Comfort Steuerung: Vakuum- und Schweißzeiten einstellbar. Vakuum-Stop-Taste. Serienmäßig mit Serviceprogramm zum Entfeuchten der Vakuumpumpe, Ölwechselanzeige und Betriebsstundenzähler. NEU: Große LED-Anzeige mit angenehmen Farben und starkem Kontrast – auch aus der Ferne leicht ablesbar.
• besonders leichte Aktivierung von drei voreingestellten Vakuumwerten und des Serviceprogramms. 
• elektronisch gesteuerte Schweißung
• Doppelschweißnaht

mögliche Optionen

• sensorsteuerung "Perfect" - auf Anfrage
• Trennschweißen - auf Anfrage