FEUMA® Würfelgatter 6x6x6 mm
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FEUMA® Würfelgatter 6x6x6 mm
Die scharfe System-Erweiterung für perfekte Würfelstrukturen
Erweitern oder erneuern Sie Ihr Würfelsystem ganz flexibel: Wenn Sie bereits eine FEUMA® Würfelschneideinrichtung besitzen, müssen Sie bei einer gewünschten Formatänderung oder einem Klingenwechsel nicht das komplette System neu kaufen. Mit den originalen FEUMA® Würfelgattern erwerben Sie die zentrale Schneidkomponente einzeln.
Dieses hochpräzise Edelstahlraster ist das Herzstück der Würfelproduktion. Im Zusammenspiel mit der rotierenden Messerscheibe sorgt das Gatter für den exakten ersten und zweiten Schnitt des Gemüses, bevor das Messer die dritte Dimension vollendet. Dank der lasergeschärften, starren Stege wird das Schneidgut ohne Saftverlust und ohne Kraftaufwand sauber durchtrennt.
Die Rastermaße im Überblick – Für jede Applikation das richtige Gatter:
Passen Sie Ihre bestehende FEUMA®-Station sekundenschnell an neue Speisekarten und Anforderungen an:
6x6x6 mm – Für feine Gastro-Standards: Die erste Wahl für akkurate Zwiebelwürfel, feine Salatkomponenten, Suppeneinlagen oder ein perfekt gleichmäßiges Mirepoix (Röstgemüse-Basis) für Saucenansätze.
Die unschlagbaren Vorteile im harten Profi-Einsatz:
Kosteneffizientes System-Upgrade: Sie kaufen nur das Gatter im gewünschten Maß und nutzen Ihre vorhandene Messerscheibe und den Basis-Vorsatz einfach weiter. Das schont Ihr Budget und erhöht die Flexibilität im Fuhrpark Ihrer Küchenwerkzeuge.
Gehärteter Profi-Edelstahl: Die extrem scharfen Kreuzmesser sind absolut verzugsfrei, rostfrei und resistent gegen aggressive Fruchtsäuren. Selbst harter Sellerie oder dicke Karotten werden über lange Standzeiten hinweg makellos gewürfelt.
Perfekte Schnittkanten gegen Lebensmittelverschwendung: Durch den sauberen Schnitt wird das Gemüse nicht gequetscht. Es verliert kaum Wasser, bleibt in der Auslage deutlich länger frisch und behält beim Garen seine Struktur.
Kompromisslose Hygiene: Das Gatter besitzt keine unzugänglichen Ecken. Nach der Produktion kann es mit einem Handgriff entnommen und in der Spülmaschine hygienisch gereinigt werden.
- Wichtiger Einkaufs-Hinweis: Bei diesem Artikel handelt es sich um das einzelne Würfelgatter (Ersatzteil/Erweiterung). Für den Betrieb ist eine funktionsfähige FEUMA® Würfelschneideinrichtung inklusive der passenden Messerscheibe erforderlich.
| Material: | Edelstahl |
|---|---|
| Schnittstärke: | 6 x 6 mm |
Die FEUMA Gastromaschinen GmbH ist ein traditionsreicher, deutscher Hersteller von hochleistungsfähigen Küchenmaschinen für den professionellen B2B-Einsatz. Mit Sitz in Gößnitz (Thüringen) entwickelt und produziert das mittelständische Unternehmen hochwertige Geräte, die speziell für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und in industriellen Gemüseverarbeitungsbetrieben ausgelegt sind.
Feuma Gastromaschinen GmbH
Wehrstraße 24
D-04639 Gößnitz
www.feuma.de
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Perfektion im Detail für die gehobene Gastronomie Die Königsklasse der Gemüseverarbeitung: Mit dem FEUMA® Gourmetvorsatz TED GD verwandeln Sie Ihren TED Gemüseschneider in ein echtes kulinarisches Präzisionswerkzeug. Ob Sie hauchfeine Würfelchen für anspruchsvolle Saucen oder optisch beeindruckende Beilagen kreieren möchten – dieser Vorsatz wurde speziell entwickelt, um filigrane und dekorative Schnittformen in kompromissloser Profi-Qualität umzusetzen. Wenn Sie Ihren Gästen Gerichte auf Sterneniveau präsentieren und gleichzeitig die Zubereitungszeit in der Küche drastisch verkürzen wollen, ist dieser Edelstahl-Vorsatz das unverzichtbare Upgrade für Ihr FEUMA®-System. Kulinarische Vielfalt und höchste Präzision: Spezialist für Brunoise und Gaufrettes: Dieser Vorsatz ist das Tor zu anspruchsvollen Schnitttechniken. Er ermöglicht das exakte Schneiden von extrem kleinen Brunoise-Würfeln (z.B. Zwiebeln für Mett oder feine Suppeneinlagen) sowie den perfekten Waffelschnitt (Gaufrettes / gekreuzter Wellenschnitt) aus frischem Obst und Gemüse. Durchdachte Geometrie (Großes Gourmetrohr): Ausgestattet mit einem Gourmetrohr von Ø 80 mm (Höhe 130 mm) und einer großzügigen Druckklappe (174,5 x 67,5 mm), lässt sich das Schneidgut präzise und wackelfrei zuführen. Das garantiert ein absolut gleichmäßiges Schnittbild von der ersten bis zur letzten Scheibe. 100% langlebige Edelstahlausführung: Gefertigt aus erstklassigem, lebensmittelechtem Edelstahl, hält der Gourmetvorsatz den härtesten Belastungen im Gastro-Alltag stand. Er ist vollkommen geschmacksneutral, resistent gegen Fruchtsäuren und extrem leicht zu reinigen. Ergonomie und Sicherheit im System: Werkzeugloser Wechsel: Der Vorsatz lässt sich mit wenigen Handgriffen und ohne zusätzliches Werkzeug auf die Antriebseinheit Ihres FEUMA® TED aufsetzen. Sichere Handhabung: Im Lieferumfang ist ein exakt passender Kunststoff-Stopfer für das Gourmetrohr enthalten. Er schützt die Hände Ihres Küchenpersonals und sorgt für einen gleichmäßigen Anpressdruck ohne Kraftaufwand. Ausgelegt für: Scheiben, Gourmet-Scheiben, Würfelgatter zum schneiden von verschiedenem Gemüse im Waffelschnitt (gekreuzter Wellenschnitt), normaler Scheibenschnitt, Würfel
Das Herzstück für maximale Effizienz Machen Sie Ihren FEUMA® Antrieb zur Hochleistungs-Schneidmaschine: Der originale Gemüseschneidvorsatz „TED UGS“ mit der Artikelnummer 431000 ist das unverzichtbare Basiselement für Ihre FEUMA® Küchenmaschine. Erst dieser Vorsatz verwandelt die enorme Motorkraft des Antriebs in präzise Schnittleistung und nimmt die vielfältigen FEUMA® Schneidscheiben auf. Egal ob haufenweise Krautsalat, kilometerweise Gurkenscheiben oder zentnerweise gewürfeltes Suppengemüse – der TED UGS ist kompromisslos auf maximalen Durchsatz, ergonomisches Arbeiten und absolute Langlebigkeit im harten Gastronomie- und Großküchenalltag ausgelegt. Die Highlights des TED UGS Vorsatzes im Überblick: Großvolumiger Einfüllschacht für enorme Zeitersparnis: Sparen Sie sich das zeitaufwendige Vorschneiden. Der großzügig dimensionierte Hauptschacht nimmt selbst sperrige Gemüse- und Obstsorten (wie ganze Kohlköpfe, Salat oder Äpfel) problemlos auf. Das sorgt für einen extrem schnellen Workflow in der Vorbereitungsküche. Integriertes Schneidrohr (Gurkenrohr): Für langes, schlankes Schneidgut verfügt der Vorsatz über ein integriertes Ø 60 mm Rohr (inklusive passendem Stopfer). Ob Gurken, Poree, Zucchini oder Karotten – das Gemüse wird perfekt vertikal geführt, rutscht nicht weg und wird in absolut gleichmäßige Scheiben zerlegt. Ergonomischer Andrückhebel mit Sicherheitsfunktion: Der solide Hebel liegt optimal in der Hand und ermöglicht ein kraftvolles, aber ermüdungsfreies Arbeiten. Dank der integrierten Sicherheits-Schaltfunktion stoppt der Antrieb sofort, sobald der Hebel angehoben wird – maximaler Unfallschutz für Ihr Team. Werkzeuglose Montage & perfekte Hygiene: Der Vorsatz lässt sich mit wenigen Handgriffen und völlig ohne Werkzeug auf die Antriebseinheit aufsetzen und verriegeln. Ebenso schnell ist er für die Reinigung zerlegt. Gefertigt aus robusten, lebensmittelechten Materialien erfüllt er die strengsten Hygieneanforderungen der Gemeinschaftsverpflegung.Ausgelegt für: Schneiden, Würfelgatter zum Schneiden verschiedenem Gemüse, normaler Scheibenschnitt, Würfel