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Bartscher
Bartscher Zuckerwattemaschine B5000
Die Bartscher Zuckerwattemaschine B5000 ist das perfekte Gerät für alle Liebhaber von süßen Leckereien. Mit dieser hochwertigen Maschine können Sie ganz einfach und schnell köstliche Zuckerwatte herstellen. Die Maschine besteht aus robustem Edelstahl und ist somit besonders langlebig und hygienisch. Die Zuckerwattemaschine verfügt über eine geräumige Wanne. Die Wanne ist abnehmbar und kann somit leicht gereinigt werden da Sie spülmaschinengeeignet ist, was die Reinigung noch einfacher macht. Ein besonderes Highlight der Bartscher Zuckerwattemaschine B5000 ist die integrierte Schublade mit Fächern. Hier können Sie Ihre Zutaten und Werkzeuge übersichtlich und griffbereit aufbewahren. So haben Sie alles, was Sie für die Herstellung von Zuckerwatte benötigen, immer griffbereit. Die Bedienung der Maschine ist kinderleicht. Einfach den Zucker in die Wanne geben, die Maschine einschalten und schon können Sie die frisch gezauberte Zuckerwatte genießen. Eigenschaften im Überblick: Produktionszeit 30 - 60 Sekunden je StückMotor separat schaltbarTemperaturregler separat schaltbarEdelstahl lackiertim Lieferumfang enthalten: Ersatz-Zahnriemen, 1 Messlöffel (12-18g)Vorteile:Hohe Leistung: Die Maschine verarbeitet auch geringe Zuckermengen effizient und ermöglicht eine kontinuierliche Produktion. Robuste Bauweise: Die Edelstahlwanne ist langlebig und leicht zu reinigen. Einfache Bedienung: Dank der intuitiven Steuerung ist die Zuckerwatteproduktion ein Kinderspiel. Vielseitigkeit: Perfekt für den Einsatz in der Gastronomie, auf Festen oder einfach für den privaten Gebrauch.Hinweis: Holzstäbchen und Zucker im Lieferumfang nicht enthalten. Holzstäbe separat erhältlich.
vorher 290,48 €*
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Bauscher
Bauscher B1100 Suppenschale
Die stapelbare Bauscher Porzellanserie B1100 aus den frühen 1960er Jahren vereint zeitlose Eleganz mit hochwertiger Handwerkskunst. Diese klassische Kollektion besticht durch ihre schlichte, funktionale Gestaltung und langlebige Qualität, die sowohl im gewerblichen als auch im privaten Bereich überzeugt. Das robuste Porzellan zeichnet sich durch seine glatte Oberfläche und eine elegante Linienführung aus, die eine angenehme Haptik sowie eine ansprechende Optik garantieren. Perfekt geeignet für den täglichen Gebrauch, verbindet die Serie B1100 bewährte Tradition mit einem minimalistischen Design, das auch Jahrzehnte später nichts von seiner Attraktivität verliert. Ein Stück Geschichte aus der Mitte des 20. Jahrhunderts, das durch seine zeitlose Ästhetik und hohe Funktionalität begeistert.Die Bauscher B1100 Suppenschale ist ein hochwertiges Produkt, das aus hochwertigem Porzellan hergestellt wird. Die Schale ist in einem modernen Design gehalten und verfügt über eine glatte Oberfläche, die einfach zu reinigen ist. Sie ist ideal für die Präsentation von Suppen, Eintöpfen und anderen warmen Speisen. Diese Suppenschale ist ein Muss für jeden, der ein modernes und stilvolles Geschirr sucht.Eigenschaften:Volumen:Durchmesser: cmHöhe: cmGewicht: gspülmaschinengeeignetmikrowellengeeignet
Hinweise: Die Volumenangabe bezieht sich auf die randvoll gefüllte Suppenschale.Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retouren Artikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.
vorher 9,40 €*
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Bauscher
Bauscher Dialog Gießer Relief 0.15 l
Höhe: 8 cm
Durchmesser: 11,8 cm
Inhalt: 0,15 l
Material: Porzellan
Farbe: Weiß
Gewicht: 190 g
Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retourenartikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen am Artikel selbst darstellen.
vorher 10,47 €*
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Bauscher
Bauscher Purity Obertasse 0,19 Liter
Die Obertasse besticht durch ihre schlichte, aber raffinierte Form, die in jeder Tischdekoration einen Hauch von Stil und Anmut verleiht. Hergestellt aus Hartporzellan Noble China, ist sie nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch besonders robust und langlebig. Ob für den täglichen Gebrauch oder besondere Anlässe – die Bauscher Purity Classic Obertasse ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Kaffee, Tee oder heiße Schokolade. Genießen Sie Ihre Lieblingsgetränke in dieser stilvollen Tasse und lassen Sie sich von der Qualität und dem Design begeistern. Eigenschaften:Volumen: 0,19 LiterDurchmesser: 8,5 cmHöhe: 5,4 cmGewicht: 155 gHinweis: Die Volumenangabe bezieht auf die randvoll gefüllte Tasse.Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retourenartikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.
vorher 8,33 €*
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Bauscher
Bauscher Raffinesse Espressotasse
Die Bauscher Raffinesse Espressotasse ist eine hochwertige Porzellantasse, die ein perfektes Espresso-Erlebnis bietet. Die Tasse ist aus feinstem Porzellan gefertigt und verfügt über ein modernes Design, das jedem Kaffeegenuss eine besondere Note verleiht. Die Tasse ist mit einem 0,09 l Fassungsvermögen ausgestattet und bietet somit ausreichend Platz für einen vollmundigen Espresso. Dank der hochwertigen Verarbeitung ist die Tasse langlebig und robust und eignet sich ideal für den täglichen Gebrauch.Eigenschaften:Inhalt: 0,09 Liter (klein, vergleichbar mit Eierbechergröße)Höhe: 7 cm
Durchmesser: 6,4 cm
Material: Duracream
Farbe: Creme
Gewicht: 155 g
Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retourenartikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.
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Bauscher
Bauscher Raffinesse Untertasse 13 cm
Die Bauscher Raffinesse Untertasse 13 cm ist ein elegantes und stilvolles Accessoire für Ihren Tisch. Hergestellt aus hochwertigem Porzellan, ist die Untertasse ein perfektes Beispiel für zeitlose Eleganz. Dank der robusten Ausführung ist die Untertasse langlebig und kann auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Mit der Bauscher Raffinesse Untertasse 13 cm können Sie Ihren Tisch stilvoll und elegant dekorieren.Eigenschaften:passend zu: Bauscher Raffinesse Espressotasse BAU-6205259Höhe: 1,9 cm
Durchmesser: 13,4 cm
Material: Duracream
Farbe: Creme
Gewicht: 148 g
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Contacto
Contacto GN-Deckel 1/3 - Set von 3-Stück
aus 18/10 Edelstahl, seidenmatt poliert
GN-Maß 1/3 (325 x 176 mm)
mit Griffmulde
auch für Serien Contacto 7300, 6400, 8600
Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retourenartikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.
vorher 6,90 €*
Dynamic Professional
Dynamic Dynamix DMX 160
Entdecken Sie den Dynamic Dynamix DMX 160 – die perfekte Lösung für alle, die Wert auf Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit legen. Dieser leistungsstarke Mixstab ist nicht nur abnehmbar, sondern auch ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche. Er ist das ideale Küchengerät speziell für kleine Zubereitungen, wie zum Beispiel Soßen und Emulsionen. Mit seiner variablen Geschwindigkeitsregelung ermöglicht der DMX 160 eine präzise Anpassung an Ihre individuellen Bedürfnisse, egal ob Sie Smoothies, Suppen oder Saucen zubereiten möchten.Eigenschaften:Messer mit 2 3 4 KlingenVerarbeitungsmengen:1 - 4 LiterMaterial:Stab, Rohr und Glocke aus EdelstahlHinweis: Bitte reinigen Sie den Mixstab umgehend nach der Benutzung.
Dazu halten Sie den Mixer in einen Behälter mit Wasser und lassen das Gerät 3 Sekunden laufen.
Bei stärkerer Verschmutzung nehmen Sie den Stab vom Motorblock und reinigen Sie so die Mixglocke.
Stäbe mit dem CleanUp System, lassen sich einfach zerlegen.
Dies sollte man regelmäßig, je nach Häufigkeit der Anwendungen, nach 1 - 4 Wochen tun.
vorher 183,26 €*
Dynamic Professional
Dynamic Dynamix Rührbesen
Entdecken Sie den Dynamic Rührbesen Dynamix – die perfekte Lösung Ergänzung für die Motoreinheit BM160 Dynamix.Eigenschaften:Stablänge: 185 mmGewicht: 0,3 kgDrehzahl: 600 - 2.500 U/min.Hinweis: Bitte umgehend nach der Benutzung reinigen, indem der Mixer in einen Behälter mit Wasser gehalten wird und 3 Sekunden laufen gelassen wird.
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Dynamic Professional
Dynamic Junior Stabmixer DMX 225
Der Dynamic Stabmixer Junior DMX 225 ist ein leistungsstarkes Küchengerät, das Ihnen dabei hilft, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Stufe zu bringen. Mit den scharfen 2 Klingen Messer ist dieser Stabmixer perfekt geeignet für die Zubereitung von bis zu 25 Liter von Suppen, Saucen, Smoothies und vielem mehr. Das kompakte Design und der ergonomische Gehäuse machen den Dynamic Stabmixer Junior MX 225 besonders handlich und einfach zu bedienen. Dank des abnehmbaren Mixstabs lässt sich der Stabmixer im Handumdrehen zerlegen, was die Reinigung zum Kinderspiel macht.
Set besteht jeweils aus einem:
Junior Motorblock
MixstabVerarbeitungsmengen: 5 - 25 Liter Eigenschaften: 2-Klingen Messer Material: Welle aus Edelstahl Gehäuse aus Polycarbonat Hinweis: Bitte reinigen Sie den Mixstab umgehend nach der Benutzung. Dazu halten Sie den Mixer in einen Behälter mit Wasser und lassen das Gerät 3 Sekunden laufen. Bei stärkerer Verschmutzung nehmen Sie den Stab vom Motorblock und reinigen Sie so die Mixglocke. Stäbe mit dem Easy Clean System, lassen sich einfach zerlegen. Dies sollte man regelmäßig, je nach Häufigkeit der Anwendungen, nach 1 - 4 Wochen tun.
vorher 440,30 €*
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ecomax by HOBART
Ecomax Geschirrspülmaschine F504S-12C
Sie sind budgetorientiert und suchen dennoch nach professioneller Spültechnik „Made in Germany“ . Mit Ecomax, einer eingetragenen Marke von HOBART, finden Sie die ideale Lösung für Ihre Ansprüche.
Mit sehr guten Produktleistungen und einem hohen Maß an Zuverlässigkeit ist ecomax by HOBART der preiswerte Einstieg in die professionelle Spültechnik.
Mit einer hohen Kapazität von bis zu 60 Körben pro Stunde ist die ecomax by HOBART der zuverlässige Partner für Vereinsheime, Bistros oder Imbiss-Stuben und passt als praktische Unterbauversion sicher auch unter ihre Arbeitstheke.
S E R I E N A U S S T A T T U N G:
Schutz vor Verkalkung
mit Enthärtung - Kalk im Wasser fällt bei Erhitzung aus und bildet feste Ablagerungen. Diese können sich an Heizstäben festsetzen bis diese durchbrennen oder zu verstopften Düsen führen und das Spülergebnis negativ beeinflussen. Als Schutz bietet die Spülmaschine eine integrierte Enthärtung, die dem zufließenden Rohwasser den Kalk entzieht. Eine Regeneration der Enthärtung findet durch das Zugeben von Salz statt. Die Einkammer-Enthärtung kann mit Warmwasser bis 60°C und bis zu einer Gesamthärte von 30°dH betrieben werden.
Glänzendes Spülergebnis
oben und unten rotierende Wasch- und Klarspülsysteme garantieren die gleichmäßige Verteilung der Waschlauge und eine perfekte Klarspülung
Wasch- und Klarspülarme ohne Werkzeug herausnehmbar
Negativ geprägte und dadurch nicht verstopfende Waschdüsen
integrierter Zyklenzähler, z.B. zur Überwachung der Wasseraufbereitung
Thermostopp-Funktion für garantierte Temperaturen
Reinigungsfreundlich
Hygienesicherer Waschtankboden und Decke
integriertes Selbstreinigungsprogramm
Robust und zuverlässig
doppelwandige & wärmeisolierte Tür sowie massive Aufhängung garantieren einen zuverlässigen Betrieb im täglichen Einsatz
Fertigung nach EN ISO 9001
Bedienerfreundlich
Elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige
2 Programme
Informative und leichtverständliche Bedienelemente
Großzügige Einschubhöhe
Servicefreundlich
Wartungsfreundlicher Zugang dank USB-Anschluss
Ablaufpumpe integriert
Reinigungs-Dosierpumpe integriert
Drucksteigerungspumpe integriert
Klarspülmittel-Dosierpumpe integriert
Anschlusskabel sowie flexibler Zu- und Ablaufschlauch
Tankabdeckendes Sieb
Korbausstattung
1 Tellerkorb P-18-12
1 Besteckbox
Gewährleistung
Abweichend von § 7 der ecomax by Hobart AGB übernehmen wir für Geräte der Marke "Ecomax" die Gewährleistung für 12 Monate nur dahingehend, dass fehlerhafte Teile durch kostenlose Lieferung ersetzt werden. Eine darüber hinausgehende Gewährleistung (z.B. Anfahrt, Arbeitszeit) ist ausgeschlossen!
Eine "erweiterte Gewährleistung" welche Anfahrt & Arbeitszeit mit einschließt, können Sie unter Zubehör auswählen.
vorher 3.078,53 €*
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Tipp
Jura
Jura Kaffeevollautomat GIGA W10
Der Jura Kaffeevollautomat GIGA W10 ist die perfekte Wahl für alle Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach einem hochwertigen und leistungsstarken Gerät sind. Mit seinem modernen Design und seiner innovativen Technologie bietet er ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis. Dank des integrierten Kühlsystems können Sie mit der GIGA W10 auch an heißen Tagen einen erfrischenden Kaffee genießen. Die spezielle Cold Extraction Funktion sorgt dafür, dass der Kaffee während des Brühvorgangs gekühlt wird, um ein besonders intensives und aromatisches Geschmackserlebnis zu erzielen.
Der Extraktionsprozess des GIGA W10 ist einzigartig und sorgt für eine optimale Entfaltung der Aromen. Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien und einer präzisen Technologie wird jeder Kaffee perfekt extrahiert und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Mit der Jura GIGA W10 und einer empfohlenen Tageshöchstleistung von 50 Tassen können Sie eine Vielzahl von bis zu 35 Kaffeespezialitäten zubereiten, von klassischem Espresso bis hin zu cremigem Cappuccino.weitere Eigenschaften:1-2 Milch-/ Kaffeeprodukte auf Knopfdruck2 elektronisch verstellbare Keramikscheibenmahlwerke2 Hochleistungspumpen, 15 baraktive BohnenüberwachungAromaschutzdeckel automatisch Puls-Extraktionsprozess (P.E.P.®)Energiesparmodus (E.S.M.©)Fassungsvermögen Bohnenbehälter 2 × 650 gPulverschacht für gemahlenen KaffeeTassenbeleuchtungTÜV-zertifizierte Jura HygieneHinweis: Bei diesem Artikel handelt es sich um ein Vorführgerät welches lediglich zu Präsentationszwecken nur einmal in Benutzung war. Das Gerät ist Originalverpackt und ist als neuwertig zu betrachten!
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Neumärker
Neumärker Bubble Waffel Backplattensatz für SWING Backsystem Kopie
Der neue Trend! Die Bubble Waffle ist der neue Star auf Street Food Festivals, Märkten und in Eis-Dielen. Egal ob Früchte, Süßwaren oder Schokolade, die Bubble Waffel trifft garantiert jeden Geschmack. DENN der Kunde stellt die Füllung seiner Waffel selbst zusammen. Die Bubble Waffel benötigt mit seinen SWING-Backsystem nur wenig Platz und ist daher ideal für mobilen Einsatz an unterschiedlichen Schauplätzen geeignet.
Der Backplattensatz Bubble Waffel für 1 Waffel besteht aus antihaftbeschichteten Aluminium. Die Maße der Waffel sind 180 x 203 x 24 mm
Vorteile auf einen Blick:
Kult: Die Kunden stehen Schlange!
Hohe Zahlungsbereitschaft für außerordentlich hohe Waffel-Preise
Individualisierung: Kunden stellen die Füllung ihrer Waffel selbst zusammen
Früchte, Süßwaren oder Schokolade: Die Waffel trifft jeden Geschmack
Geringer Platzbedarf: Ideal für mobilen Einsatz an unterschiedlichen Schauplätzen
Im Lieferumfang ist das SWING-Backsystem nicht enthalten !Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retourenartikel.
Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.
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Pacojet AG
Pacojet Chromstahl Pacossier®-Becher einzeln
Nutzen Sie die Chromstahl Pacossier®-Becher – die perfekte Ergänzung für Ihren Pacojet! Mit einem dicht schließender Deckel ausgestattet, sorgt der langlebige Pacossier®-Becher dafür, dass Ihre Lebensmittelzubereitung
für den Tiefkühler bereit ist. Wichtiger Hinweis! Bitte beachten Sie, dass der Pacossier®-Becher nur in Kombination mit dem passenden Schutzbecher verwendet werden darf.
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Tipp
Pacojet AG
Pacojet PLUS Coupe Set
Das Pacojet PLUS Coupe Set - Mehr Einsatzmöglichkeiten, herausragende Ergebnisqualität
Sie wollen ihren Pacojet 2 Plus möglichst vielseitig einsetzen, so ist das Pacojet Coupe Set einfach unverzichtbar. Ganz egal, ob Sie zerkleinern, hacken, pürieren, aufschlagen, schäumen oder mixen möchten. Mit dem Einsatz des Pacojet Coupe Set wird der Einsatzbereich des Pacojet um die Verarbeitung nicht gefrorener Lebensmittel erweitert! Das einzigartige Pacojet-Funktionsprinzip führt das Messer bzw. Schlagscheibe „top-down“ vom Becherrand bis zum Becherboden und verarbeitet Frischeprodukte absolut schonend und gleichmäßig zu Top-Ergebnissen.
Schneiden statt quetschen
Bei der Verarbeitung mit den extrem scharfen Messern bleiben Farbe und Struktur der Lebensmittel zwischen den glatten Schnittkanten erhalten.
Wärmeübertragung ausgeschlossen
Die Übertragung von Wärme ist dank schneller Verarbeitung und intelligenter Konstruktion ausgeschlossen. Perfekt für Geschmack, Farbe und Hygiene.
Unverdünnter Geschmack
Durch das „top-down“ Prinzip arbeiten die Messer ohne zusätzliche Flüssigkeitszufuhr absolut zuverlässig.
100%ige Ausbeute
Selbst kleinste Mengen lassen sich perfekt verarbeiten und restlos aus dem Becher entnehmen.
Maximale Frische
Bei einer Verarbeitungszeit von nur einer Minute können z. B. zwei Portionen Tatar, fünf Portionen Sahne etc. „à la minute“ zubereitet werden.
Wiederholfunktion
Zeiteinsparung und perfekte Konsistenzen beim Pacojet 2 mit der Schlagscheibe und mit allen Coupe Set Werkzeugen beim Pacojet 2 PLUS.
Das Set bestehend aus jeweils 1x:
2-Klingen-Messer - Zum Zerkleinern von Fleisch / Fisch, Gemüse, Kräutern, Obst, Nüssen u.v.m.4-Klingen-Messer - Für Farcen, Mousses, Pürees, Terrinen, Aufstriche, Saucen, Kräuteröle u.v.m.Schlagscheibe - Für flüssige Lebensmittel: Sahne und Eiweiß, Früchtecremes, Milchshakes u.v.m.Messerzange - Zum sicheren Montieren der extrem scharfen 2- und 4-Klingen-Messer.
Hinweis: Dieses
Coupe Set ist ausschließlich mit den Pacojet 2 Plus verwendbar!
vorher 392,70 €*
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Tipp
Panasonic
Panasonic Mikrowelle NE 1037
Einen zuverlässigen Profi in der Kleingastronomie erhält man mit der NE 1037 von Panasonic. Schnelles & gleichmäßiges Auftauen, Erhitzen oder Garen im 22-Liter-Edelstahl-Garraum bei 1 Magnetron sorgen für routinierte Küchenabläufe. Dieses Gerät eignet sich perfekt für vielseitigen Bedarf von Bistro`s, Cafe`s und kleinen Küchen.
Programm & manueller Betrieb
Garraumvolumen: 22 Liter
Leistungsstufen: Hoch 1000 W; Mittel 500 W / Intervall; Niedrig -, Auftauen 340 W / Intervall
Garzeitenspeicher: 20 freie Speicherprogramme
Flächentastatur: ja
Schaltuhr (elektronisch): max. 99min
Anzahl der Magnetrone: 1
Material: Gehäuse & Garraum aus Edelstahl und mit Keramikboden
2-Etagen-Betrieb: nein
vorher 978,18 €*
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Tipp
Panasonic
Panasonic Mikrowelle NE-1027
Entdecken Sie die Panasonic Mikrowelle 1000 Watt Klasse NE-1027 – Ihr idealer Küchenhelfer für schnelles Auftauen, Erwärmen und Kochen! Mit einem großzügigen Garraum von 22 Litern bietet diese Mikrowelle ausreichend Platz für Ihre Lieblingsgerichte.
Dank der leistungsstarken 1000 Watt können Sie Ihre Speisen im Handumdrehen zubereiten, während die gleichmäßige Wärmeverteilung dafür sorgt, dass alles perfekt gegart wird. Ob Sie schnell eine Mahlzeit aufwärmen oder frische Zutaten auftauen möchten, die Panasonic NE-1027 macht es Ihnen leicht.
Die einfache Bedienung mit Drehknopf, und das kompakte Design machen diese Mikrowelle zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder modernen Küche. Erleben Sie die Vielseitigkeit und Effizienz der Panasonic Mikrowelle und genießen Sie köstliche Gerichte in kürzester Zeit!Eigenschaften:Türanschlag links
Zeitschaltuhr mit Drehknopf
1 MagnetroneGarraumbeleuchtung mit konventioneller Glühbirne
Bestückungsmöglichkeit:ein 1/2 Gastronorm-BehälterMaterial:Gehäuse und Garraum aus EdelstahlGarraumbodenversiegelte Keramikplatte
vorher 735,42 €*
Rational
Rational iCombi Pro 6-1/1 GN
Der kompakte Profi-Kombi-Dämpfer für erstklassige Ergebnisse!Entdecken Sie den iCombi Pro von Rational – den intelligenten Kompakt-Kombi-Dämpfer für ambitionierte Küchenprofis. Maximale Vielseitigkeit, höchste organisatorische Effizienz und konsistente Gourmet-Ergebnisse auf kleinstem Raum. Perfekt für kleine bis mittlere Küchen, Catering-Events oder Filialbetriebe mit hohem Anspruch. Wer Maßstäbe setzen will, muss neu denken. Backen, braten, grillen, dämpfen, frittieren, pochieren – das geht doch alles intelligenter, einfacher, effizienter. Deshalb hat RATIONAL mit seiner Erfahrung aus über 45 Jahren Garforschung den Blick über den Tellerrand gelenkt und zu Fachkräftemangel, Foodtrends und Küchenmanagement geforscht. Seinem Denken eine neue Richtung gegeben. Immer mit dem einen Ziel vor Augen: der Perfektion einen Schritt näherkommen.
Das Ergebnis: Der iCombi Pro. Intelligent, flexibel, produktiv. Ausführung: Linksanschlag RechtsanschlagKapazität6 Längseinschübe für 1/1 GN ZubehörHerausnehmbare Standard Einhängegestelle mit 68 mm
EinschubabstandCombi-Dämpfer-ModusDämpfen 30 °C – 130 °CHeißluft 30 °C – 300 °CKombination aus Dampf und
Heißluft 30 °C – 300 °CBedienung9“ TFT-Farbdisplay und kapazitiver TouchscreenAkustische Aufforderung und visuelle Anzeige bei notwendigen Anwendereingriffen Einstellrad mit Push-Funktion zur intuitiven Auswahl und Bestätigung von EingabenSuchfunktion in allen Garpfaden, Anwendungsbeispielen und EinstellungenEinfache Auswahl von Garpfaden über 7 Betriebsarten und/oder aus 4 GarverfahrenIndividualisierung und Steuerung von Nutzerprofilen und Zugriffsrechten zur Vermeidung von BedienfehlernAusstattung10,1'' TFT-Farbdisplay mit kapazitivem Glas-Touchscreen sowie selbsterklärender Symbolik für einfache, intuitive Bedienung und Steuerung durch Streich- und Wischgesten Netzdruckunabhängiges intelligentes Reinigungs- und Entkalkungssystem mit Erkennung des aktuellen Verschmutzungszustandes und Empfehlung der idealen Reinigungsstufe und Chemiemenge
9 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung und Pflege auch über Nacht Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen sowie automatischer Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen und Positionierhilfe für Kerntemperaturfühler intelligentes Klimamanagement stellt immer das passende Garraumklima durch intelligente Sensoren, Hochleistungsheizsystem, Frischdampfgenerator und aktiver Entfeuchtung sicher. Die intelligente Luftverwirbelung stellt Energie immer dort zur Verfügung, wo sie benötigt wird. Individuelle Programmierung von mindestens 1.200 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten Delta-T-Garen: Die konstante Differenz zwischen Kerntemperatur und Garraumtemperatur sorgt für zartes Fleisch und erhöht den Schnittgewinn auch bei Garen über Nacht Hochwirksame aktive Garraumentfeuchtung: bis zu 130 Liter pro Sekunde für beste Garergebnisse 5 Luftgeschwindigkeiten, programmierbar mit Dynamischer Luftverwirbelung durch 3 reversierenden Hochleistungslüfterrädern Cool-down-Funktion zur schnellen Garraumabkühlung mittels Lüfterrad 3-Scheiben-Garraumtür mit Hinterlüftung, wärmereflektierender Spezialbeschichtung und schwenkbaren Innenscheiben für leichte Reinigung integrierte Handbrause mit Rückholautomatik USB-AnschlussMaterialinnen und außen Edelstahl DIN 1.4301FunktioneniDensityControl: sorgt mit leistungsfähiger Luftzirkulation und Entfeuchtung für ca. 50% mehr Produktivität bei ca. 10% geringerer Gardauer im Vergleich zu seinen Vorgängermodellen. Und der Clou dabei: gleichmäßige Garergebnisse im kompletten Innenraum.iCookingSuite: Vor jedem Garvorgang teilen Sie Ihrem iCombi Pro Kombidämpfer das gewünschte Garergebnis (z.B. Bräunungsgrad, Gargrad) mit, sodass dieser dann mit seiner Vielzahl an intelligenten Sensoren die Größe, die Menge und auch den Zustand Ihres Gargutes automatisch erkennen und alle wichtigen Garparameter anpassen kann. Sie profitieren dadurch von einer einfachen Bedienung und müssen den Garprozess nicht mehr kontrollieren oder überwachen. Mit dem iProductionManager unterstützt Sie der iCombi Pro bei der gleichzeitigen Zubereitung unterschiedlichster Produkte. Damit können Sie verschiedene Speisen gleichzeitig in einem Garraum zubereiten. Das Gerät überwacht jeden Einschub und schlägt Ihnen vor, was Sie gleichzeitig zubereiten können. Die fertigen Speisen werden durch einzeln steuerbare LED-Einschubbeleuchtungen punktgenau angezeigt. Wichtige Faktoren wie z.B. die Beschickungsmenge, zwischenzeitliches Türöffnen oder auch Zustand der Produkte erkennt der iCombi Pro und passt die Garzeiten automatisch an.Das iCareSystem schafft eine Zwischenreinigung in 12 Minuten. Damit ist Ihr Gerät für den nächsten Gareinsatz bereit, bevor Sie diesen fertig vorbereitet haben. Zum Feierabend reinigt sich das Gerät dann mit einer intensiveren Reinigung und ist so intelligent, dass es den aktuellen Verschmutzungsgrad des iCombi Pro erkennt. Dadurch gibt der Kombidämpfer Ihnen ein klare Handlungsempfehlung bezüglich Reinigungsprogramm und Menge der benötigten Reiniger-Tabs Active Clean sowie Care Tabs. Hinweis: Die Lieferung erfolgt ohne Bleche und Roste! Für Ihre speziellen Anwendungen wählen Sie bitte aus unserem Kombidämpfer-Zubehör aus.AufstellungshinweisSorgen Sie für eine fachgerechte Aufstellung und Installation durch einen konzessionierten Fachbetrieb! Gern empfehlen wir Ihnen einen Rational-Servicepartner in ihrer Umgebung.Hohe Spannungen bei Anschluss an das Stromnetz Stromschlag durch falschen Anschluss Verletzungsgefahr durch unsachgemäße InstallationBeachten Sie bitte, dass eine nicht fachgerechte Aufstellung & Inbetriebnahme auch zum Erlöschen von möglichen Gewährleistungsansprüchen führen kann! Installationsbedingungen vom Hersteller: Wirken Hitzequellen auf die linke oder rechte Seite des Gerätes, so muss der Abstand mindestens 350 mm betragen.Landesspezifische und lokale Normen und Vorschriften, welche die Installation und den Betrieb von gewerblichen Gargeräten betreffen, müssen
eingehalten werden. Die lokalen Normen und Vorschriften für raumlufttechnische Anlagen sind ebenso zu berücksichtigen.Zur Nutzung von ConnectedCooking ist bauseitig eine Netzwerksteckdose RJ45 oder die Möglichkeit zur Einbindung in ein WLAN (IEEE 802.11
a/g/n) vorzusehen. Für optimale Leistung ist eine Datenrate von mindestens 100 MB/s vorzusehen.Bezüglich der Wasserqualität an Ihrem Standort beachten Sie folgende Hinweise:Aufbereitetes Wasser mit einer Härte von weniger als 5 °dH kann aggressiv und korrosiv wirken und die Lebensdauer des Gerätes verkürzen. Verenden Sie daher kein aufbereitetes Wasser mit einer Härte von weniger als
5 °dH.Erfragen Sie die Chloridkonzentration (Cl - ), die Chlorung (Cl 2 ), die Leitfähigkeit und die Wasserhärte bei den örtlichen Wasserversorgungsunternehmen.Gegebenenfalls muss eine Wasseraufbereitung hinzugefügt werden.In den Installationsanforderungen finden Sie auf den Seiten 30/31 alle wichtigen Hinweise zum Thema Wasserqualität.
vorher 8.338,33 €*
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Schönwald
Schönwald Allure Platte oval asymmetrisch 18 cm
Schönwald
Serie: Allure
Platte oval asymmetrisch
Material: Noble China Hartporzellan
Maße: Länge 18 cm x Breite 9,7 cm
Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retourenartikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.
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Schönwald
Schönwald Event Teller 17 cm flach Fahne
Schönwald Porzellan
Serie: Event
Teller flach Fahne
Durchmesser: 17 cm
Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retourenartikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.
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Schönwald
Schönwald Fine Dining Untertasse
Durchmesser: 15,1 cm
Höhe: 2,2 cm
Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retourenartikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.
vorher 4,28 €*
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Schönwald
Schönwald Form 898 Teller tief coupe 21 cm
Schönwald Porzellan Form 898 Teller tief coupeInhalt: 0,65 l Durchmesser: 20,9 cm Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retouren Artikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen am Artikel darstellen.
vorher 7,85 €*
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Schönwald
Schönwald Shiro Bowl
Volumen: 0,27 LiterDurchmesser: 12,0 cmHöhe: 4,3 cmGewicht: 210 g
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Schönwald
Schönwald Shiro Espressountertasse
Schönwald
Serie: Shiro Espressountertasse
Durchmesser: 12,7 cm Es handelt sich bei diesem Artikel um einen unbenutzten und originalverpackten Retouren Artikel. Die Verpackung kann geöffnet sein und leichte Beschädigungen aufweisen die aber keinerlei Beeinträchtigungen darstellen.