Komet Sous-Vide-Etiketten 100 Stück
Produktnummer:
KOM-Sous-Vide-Etiketten
Produktinformationen "Komet Sous-Vide-Etiketten 100 Stück"
- Inhalt: 100 Stück
- mit den wasserfesten Sous-Vide-Etiketten können Sie Ihre Beutel optimal beschriften und haben dadurch eine optimale Überwachung der Produkte.
Datenblatt "Komet Sous-Vide-Etiketten 100 Stück"
Komet Thermalisierer Julia 2/3 GN 14 Liter
1.012,69 €*
Lebensmittel in der Vakuumverpackung und dem Garen bei niedriger Temperatur behalten ihre Vitamine und Nährstoffe. Durch die aus dem Vakuumbeutel entzogene Luft bleiben die Lebensmittel länger haltbar und behalten zudem ihre ursprüngliche Form. Ein austrocknen der Lebensmittel wird zudem verhindert, da durch die niedrige Gartemperatur im Vakuumbeutel weniger Flüssigkeit austritt.
bis zu 5 kg Produkt garen
Wasserbad: 14 Liter
Gastronorm: 2/3
ideal zum Thermalisieren von Fleisch, Fisch, Gemüse
kompakt und formschön
kleine Stellfläche bei großem Volumen
leicht verständliches Bedienfeld
professionelle und kundengerechte Bedienungsanleitung
für den Dauerbetrieb konstruiert
Thermalisierer hat keine Pumpe, damit ist das Wasserbad langlebig, wartungs- und verschleißfrei
digitale Zeitsteuerung
Temperaturgenauigkeit durch PID-Regler
Temperatur ist an der Steuerung in 0,1 Grad Schritten einstellbar
Temperatur-Einstellungsbereich: +25 °C bis + 85 °C
hochwertiges Edelstahlgehäuse mit Edelstahldeckel
Komet Thermalisierer Melanie GN 1/1 23 Liter
1.282,82 €*
Lebensmittel in der Vakuumverpackung und dem Garen bei niedriger Temperatur behalten ihre Vitamine und Nährstoffe. Durch die aus dem Vakuumbeutel entzogene Luft bleiben die Lebensmittel länger haltbar und behalten zudem ihre ursprüngliche Form. Ein austrocknen der Lebensmittel wird zudem verhindert, da durch die niedrige Gartemperatur im Vakuumbeutel weniger Flüssigkeit austritt.
ideal für die Gastronomie
bis zu 9 kg Produkt garen
Wasserbad: 23 Liter
Gastronorm: 1/1
ideal zum Thermalisieren von mehreren Gargutstärken gleichzeitig oder zum Vorgaren und späteren Regenerieren
kompakt und formschön
kleine Stellfläche bei großem Volumen
leicht verständliches Bedienfeld
professionelle und kundengerechte Bedienungsanleitung
für den Dauerbetrieb konstruiert
Thermalisierer hat keine Pumpe, damit ist das Wasserbad langlebig, wartungs- und verschleißfrei
volle Nutzbarkeit des ganzen Behälters möglich, da von außen beheizt
digitale Zeitsteuerung
Temperaturgenauigkeit durch PID-Regler
Temperatur ist an der Steuerung in 0,1 Grad Schritten einstellbar
Temperatur-Einstellungsbereich: +25 °C bis + 85 °C
hochwertiges Edelstahlgehäuse mit Edelstahldeckel