Kombidämpfer für die Gastronomie

Die schonende Zubereitung der Speisen bei gleichzeitigem Erhalt der Vitamine und Nährstoffe ist eine zentrale Heruasforderung in der modernen Gastronomie. Damit Ihr Küchenpersonal mit diesen steigenden Anforderungen effizient und kostengünstig zurecht kommen kann, benötigen Sie einen Kombidämpfer. Das mit Dampf arbeitende Gerät, welches auch Konvektomat genannt wird, gart die Speisen schonend, ohne sie auszutrocknen. Bei der Vielzahl an Geräten in der Gastronomie und immer mehr Funktionen der unterschiedlichen Hersteller wie z.B. Rational, Eloma, MKN oder auch Unox verliert man schnell mal den Überblick. Unser Ratgeber zu Kombidämpfern soll Ihnen das notwendige Wissen vermitteln und Sie bei der Kaufentscheidung unterstützen. Immer mehr Aufmerksamkeit erhalten die Kompaktkombidämpfer. Diese vereinen auf kleinstem Raum die moderne Technik der großen Geräte  in hochwertiger Edelstahl-Ausführung. Ein Beispiel hierfür ist der Rational iCombi Pro Kombidämpfer.

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Kombidämpfer für die Gastronomie

Die schonende Zubereitung der Speisen bei gleichzeitigem Erhalt der Vitamine und Nährstoffe ist eine zentrale Heruasforderung in der modernen Gastronomie. Damit Ihr Küchenpersonal mit diesen steigenden Anforderungen effizient und kostengünstig zurecht kommen kann, benötigen Sie einen Kombidämpfer. Das mit Dampf arbeitende Gerät, welches auch Konvektomat genannt wird, gart die Speisen schonend, ohne sie auszutrocknen. Bei der Vielzahl an Geräten in der Gastronomie und immer mehr Funktionen der unterschiedlichen Hersteller wie z.B. Rational, Eloma, MKN oder auch Unox verliert man schnell mal den Überblick. Unser Ratgeber zu Kombidämpfern soll Ihnen das notwendige Wissen vermitteln und Sie bei der Kaufentscheidung unterstützen. Immer mehr Aufmerksamkeit erhalten die Kompaktkombidämpfer. Diese vereinen auf kleinstem Raum die moderne Technik der großen Geräte  in hochwertiger Edelstahl-Ausführung. Ein Beispiel hierfür ist der Rational iCombi Pro Kombidämpfer.

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Unox Heißluftdämpfer & Regeneriergerät ChefLux XV393 Unox Heißluftdämpfer & Regeneriergerät ChefLux...
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Bartscher Kombidämpfer Kompakt D 10110 Bartscher Kombidämpfer Kompakt D 10110
Serie D – Die Features im Überblick Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen Regenerationsprogramm, Schnellabkühlung Anzahl Garprogramme: 99 Anzahl Garphasen: 9 Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen...
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Rational Kombidämpfer CM Plus XS 6x 2/3 GN Rational Kombidämpfer CM Plus XS 6x 2/3 GN
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