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Salamander Grill

Den Salamander Grill findet man heutzutage in fast jeder Großküche. Neben dem Grillen ist der Salamander in der Gastronomie auch ein nützliches Gerät zum Gratinieren, Überbacken und Warmhalten. Unseren Bartscher Salamander erhalten Sie wahlweise auch als Elektro-Hi-Light-Salamander. Damit auch Sie das perfekte Gastro-Gerät für Ihre Großküche finden stehen wir Ihnen für eine Beratung gern zur Verfügung.

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Salamander Grill

Den Salamander Grill findet man heutzutage in fast jeder Großküche. Neben dem Grillen ist der Salamander in der Gastronomie auch ein nützliches Gerät zum Gratinieren, Überbacken und Warmhalten. Unseren Bartscher Salamander erhalten Sie wahlweise auch als Elektro-Hi-Light-Salamander. Damit auch Sie das perfekte Gastro-Gerät für Ihre Großküche finden stehen wir Ihnen für eine Beratung gern zur Verfügung.

Elektro-Ofen für schnelles Erwärmen

Der Name Salamander hat nichts mit dem Tier zu tun: „salambe“ steht im Griechischen für Feuerstelle. Ursprünglich wurde ein eisernes Gerät als Salamander bezeichnet, das direkt in der Feuerstelle erwärmt und dann über die Speise gehalten wurde. Heute steht der Begriff für Elektro-Öfen aus Edelstahl  mit großer Oberhitze, der in der Gastronomie insbesondere für das Überbacken und Gratinieren sowie für das Erwärmen kalter Speisen eingesetzt wird.