Braten

Kochen, backen, braten: Das Braten von Speisen gehört unweigerlich zum Dreiklang in der Gastronomie. Da bei dieser Garmethode starke Hitze erzeugt wird, ist ein professioneller Bräter eine wichtige Voraussetzung für das Gelingen. Unsere Bräter aus Edelstahl übertragen einerseits hervorragend und garantieren so ein effektives Arbeiten. Zum anderen haften die Speisen kaum an den Edelstahloberflächen, so dass am Bräter nichts anbäckt. Proberen Sie es aus! Ganz egal, für welchen Artikel Sie sich entscheiden: Im Profikuechenshop bekommen Sie nur die besten Bräter! Unser Service berät Sie gern!

Bartscher Elektro-Bratpfanne 650 12,5L B400

Die Serie 650 von Bartscher umfasst leistungsstarke Kochgeräte und lassen sich, nach Ihrem persönlichen Bedarf, kombinieren. Eine tolle Ergänzung in Ihrer Profiküche ist diese robuste Bratpfanne mit der Sie tolle Speisen kreieren können. Mit den platzsparenden Maßen von Breite 400 mm / Tiefe 650 mm / Höhe 295 mm passt sie in jede Küche. Erleichtert wird das Arbeiten im Anschluss durch eine unkomplizierte Reinigung.

2.140,33 €*

Bartscher Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte 1/2 glatt 1/2 gerillt offener Unterbau

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.

3.726,25 €*

Bartscher Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte glatt offener Unterbau

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profiküche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.

3.596,89 €*

Tipp

Bartscher Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte glatt offener Unterbau

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profiküche mit hohen Ansprüchen. Funktional, modular, leistungsstark hervorragend geeignet für große Produktionskapazitäten.

2.612,41 €*

Bartscher Elektro-Multibräter

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Merkmale: sehr schnelle Ankochzeit geringer Energieverbrauch niedrige Wärmeentwicklung geringer Reinigungsaufwand hohe Leistung getrennt regelbare Heizzonen Kochfläche Schott Ceran mit offenem Unterbau Multifunktionales Gerät zum Braten, Kochen, Dünsten, Garen abgerundete Wanne Pfanne aus CNS 18/10 Fettauffangbehälter Lieferung inklusive 1 Auffangschale 1/2 GN, 200 mm tief.

5.439,85 €*

Bartscher Ersatzklinge Kombi-Kratzer

Breite 10 mm Tiefe 99 mm Höhe 1 mm Gewicht 0,004 kg

3,33 €*

Bartscher Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte 1/2 glatt 1/2 gerillt offener Unterbau

3.425,53 €*

Bartscher Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte glatt offener Unterbau

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.

2.526,73 €*

Bartscher Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte glatt offener Unterbau

3.297,85 €*

Bartscher Griddleplatte 600 B600 1/2-1/2

Ein Gewinn für jede Profiküche ist diese Griddleplatte aus hartverchromten Spezialstahl. Sie verfügt über eine 1/2 glatte und eine 1/2 gerillte Grillplatte, welche sich getrennt regeln lassen. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 600 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.089,76 €*

Bartscher Griddleplatte 600 B600 glatt HV

Ein muss für jede Küche ist diese Griddleplatte aus Spezialstahl für bessere Wärmeleitfähigkeit beim schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Speisen. Sie verfügt über 2 Heizzonen welche sich getrennt voneinander regeln lassen, dies ermöglicht eine flexible Essenszubereitung. Die glatte hartverchromte Oberfläche erleichtert die Reinigung. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 600 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.423,91 €*

Bartscher Griddleplatte 600, B400, glatt

Ein muss für jede Küche ist diese Griddleplatte aus Spezialstahl für bessere Wärmeleitfähigkeit beim schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Speisen. Die glatte hartverchromte Oberfläche erleichtert die Reinigung. Mit ihren Maßen: Breite 400 x Tiefe 600 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

1.968,97 €*

Bartscher Griddleplatte 650 B600 1/2-1/2

Ein Gewinn für jede Profiküche ist diese Griddleplatte mit einer Bratfläche aus Stahl. Sie verfügt über eine 1/2 glatte und eine 1/2 gerillte Grillplatte, welche sich getrennt regeln lassen. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 650 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 650 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.568,73 €*

Bartscher Griddleplatte 650 B600 glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese Griddleplatte zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Sie verfügt über 2 Heizzonen welche sich getrennt voneinander regeln lassen, dies ermöglicht eine flexible Essenszubereitung. Die glatte Oberfläche aus Stahl erleichtert die Reinigung. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 650 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 650 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.441,05 €*

Bartscher Griddleplatte 650, B400, glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese Griddleplatte zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Sie verfügt über 1 Heizzone mit den Maßen: Breite 396 mm und Tiefe 555 mm. Die glatte Oberfläche aus Stahl erleichtert die Reinigung. Mit ihren Maßen: Breite 400 x Tiefe 650 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 650 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

1.841,29 €*

Bartscher Griddleplatte 700 B400 gerillt

Ein Muss für jede Küche ist diese gerillte Griddleplatte, der Serie 700, zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

2.526,73 €*

Bartscher Griddleplatte 700, B400 glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese glatte Griddleplatte, der Serie 700, zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

2.432,48 €*

Bartscher Griddleplatte 700, B800 1/2-1/2, UO

Ein Gewinn für jede Profiküche ist diese Griddleplatte mit 2 verschiedenen Bratflächen. Sie verfügt über eine 1/2 glatte und eine 1/2 gerillte Grillplatte, welche sich getrennt regeln lassen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

3.682,57 €*

Bartscher Griddleplatte 700, B800, glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese glatte Griddleplatte zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Sie verfügt über 2 Heizzonen welche sich getrennt voneinander regeln lassen, dies ermöglicht eine flexible Essenszubereitung. Die glatte Oberfläche aus Stahl erleichtert die Reinigung.

3.554,89 €*

Bartscher Griddleplatte Gas 600 B600 glatt

Eine Bereicherung für jede Profiküche ist diese mit Flüssiggas betriebene Griddleplatte. Zur Umrüstung erhalten Sie die passenden Erdgasdüsen.Sie besteht aus Spezialstahl für bessere Wärmeleitfähigkeit beim schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Vorteilhaft sind die 2 getrennt voneinander regelbaren Heizzonen. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 600 x He 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.568,73 €*

Bartscher Griddleplatte Gas 600, B400 glatt

Eine Bereicherung für jede Profiküche ist diese mit Flüssiggas betriebene Griddleplatte. Zur Umrüstung erhalten Sie die passenden Erdgasdüsen. Die Bratfläche besteht aus Spezialstahl für bessere Wärmeleitfähigkeit beim schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Mit ihren Maßen: Breite 400 x Tiefe 600 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.175,44 €*

Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400, glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese glatte Griddleplatte, der Serie 700, zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

2.381,07 €*

Bartscher Griddleplatte Gas 700, B800, glatt

3.469,21 €*

Bartscher Griddleplatte Gas 700,B400, gerillt

Ein Muss für jede Küche ist diese gerillte Griddleplatte, der Serie 700, zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

2.466,75 €*

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