Worauf kommt es bei einer guten Kaffeemaschine für die Gastronomie an?
Kaffeevollautomaten
Bei einer Spezialitätenkaffeemaschine wie z.B. den Jura Kaffeevollautomaten arbeiten Sie mit der frischen Kaffeebohne. Diese wird bei jeder Kaffeezubereitung in einem integrierten Mahlwerk gemahlen und anschließend in der Brüheinheit frisch aufgebrüht. Es gibt hier Unterschiede bei der Anzahl der Bohnenbehälter bzw. Mahlwerke. Eine einfache Gastronomie Kaffeemaschine arbeitet mit einer Mühle und besitzt demnach nur einen Bohnenbehälter. Hier gilt es, die ideale Bohne für alle Kaffeespezialitäten zu finden. Viele Röstereien haben mittlerweile speziell für diesen Gerätetyp eine „Allrounder-Kaffeebohne“ entwickelt. Bei professionellen Kaffeevollautomaten mit zwei Bohnenbehältern haben Sie die Möglichkeit Kaffeebohne und Espressobohnen in der Maschine individuell zu benutzten. Hier arbeiten dann auch zwei Profi-Keramikscheiben-Mahlwerke und mahlen die entsprechenden Bohnen wie z.B. bei der Jura Giga X9 oder Jura Giga X7 (alle Produkte der Marke finden Sie in unserem Jura Onlineshop). Die Kaffeevollautomaten haben nicht nur eine übersichtliche Anzeige für die verschiedenen Programme. Eine zusätzliche Anzeige informiert Sie auch über den aktuellen Pflegestatus.
Rundfilter Kaffeemaschinen
Wenn Sie für Ihren Betrieb größere Mengen Kaffee vorhalten möchten, benötigen Sie eine Rundfilter-Kaffeemaschine. Die arbeitet mit bereits vorgemahlenen Kaffeepulver und funktioniert ähnlich wie eine klassische Filterkaffeemaschine aus dem Haushalt. Der Vorteil einer Rundfilter Kaffeemaschine für die Gastronomie liegt eindeutig in der höheren Kapazität. Stundenleistungen von über 140 Liter Kaffee stellen für solch eine Maschine mittlerweile keine große Herausforderung mehr dar. Ein weiterer Vorteil dieser Geräte besteht darin, dass sie alternativ auch zum Brühen von Tee genutzt werden können. Somit erhalten Sie ein Gerät, welches mehrere Funktionen in Ihrer Küche erfüllen kann.
Ganz gleich ob Filterkaffee in Mengen oder Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck in unserem Profiküchenshop werden Sie mit Sicherheit fündig. Wir bieten Ihnen die passende hochwertige Kaffeemaschine aus Kunststoff oder Edelstahl für die Gastronomien von Jura, Melitta, Bonamat Bartscher und Animo.