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Zarteres Fleisch für Ihre Gäste
Der Steaker besteht aus zwei gegeneinander rotierenden Walzen, die mit Messern versehen sind. Bei der Bearbeitung werden die Fleischstücke gepresst und erhalten Einschnitte und zeitgleich werden die Sehnen durchtrennt. Angewendet wird dieses Verfahren bei der Zubereitung von Kurzbratstücken wie Steaks, Schnitzel und Koteletts, die anschließend gebraten oder gegrillt werden sollen. Steaker für die Gastronomie erhalten Sie zu einem günstigen Preis von den Herstellern ADE und Feuma aus unserem Profiküchenshop.