ADE Schwungradmaschine Prosciutto 300 manuell
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Die hochwertige und zugleich sehr dekorative manuelle Schwungrad-Maschine „Prosciutto“ kann überall da zum Einsatz kommen, wo auf Ästhetik besonderes Augenmerk gelegt wird, wie beispielsweise in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie oder auch in besonderen Fleischereien. Die "Prosciutto" ist in 3 Messerdurchmessern bei uns erhältlich und sorgt dabei für hauchfeinen Schnitt diverser Schinkenspezialitäten.
- Schwungrad-Maschine für perfekten, hauchfeinen Schnitt von Parmaschinken, Serranoschinken etc.
- großer Schnittbereich für original italienische Mortadella, diverse gekochte, geräucherte und rohe Wurstwaren, warmes und kaltes Fleisch ohne Knochen sowie Käse und Brot
- alle Teile mit Schnittgut-Kontakt aus rostfreiem Edelstahl oder aus für Lebensmittel zugelassenem Kunststoff
- solides Schwungrad für einfache Bedienung bei gleichzeitigem Messerantrieb, Schlittenvorschub und -führung
- Schnittstärkeneinstellung in bis zu 12 Feinheitsgrade: Prosciutto 300: 0 - 1,5 mm Prosciutto 330: 0 - 3 mm; Prosciutto 370: 0 - 4 mm
- integrierter Schleifapparat für perfekten Präzisionsschliff
- Gerät im Standrad als Auftischvariante
- optional mit rundem Stellfuß
- Ø Messer: 300 mm
- Schnittbereich: 240 x 210 mm
- Abmessung: 570 x 775 x 680 mm
- Eigengewicht: 44,5 kg
