Messer & Schneidwaren
Zu den wichtigsten Werkzeugen in der Küche zählen Profi Messer und andere Schneidwaren. Eine scharfe Klinge ist notwendig, um Fleisch, Gemüse und Obst zu teilen. In der Gastronomie werden an Kochmesser besonders hohe Anforderungen gestellt. Die Küchenmesser und die anderen Artikel in unserem Shop werden diesen Anforderungen gerecht.
Amefa
Amefa Buffet 1319 Brotmesser
Serie: Buffet
Stärke: 2,5 mm
Material: Inox 13/0
Oberfläche: satiniert
Länge: 330 mm
Verpackungseinheit: 1 Stück
Amefa
Amefa Buffet 1319 Käsemesser
Serie: Buffet
Stärke: 2,5 mm
Material: Inox 13/0
Oberfläche: satiniert
Länge: 300 mm
Verpackungseinheit: 1 Stück
Bartscher
Bartscher Messerschärfer MS310
Materialschonend und gründlich. Ob glatte und geschwungene Klingen oder Messer mit Wellenschliff – Der Messerschärfer geht beim Schärfen und Entgraten keine Kompromisse ein.
elektronisch / manuell
ausgelegt für: glatte Klingen; geschwungene Klingen; Wellenschliff-Klingen
Farbe: grau / schwarz / weiß
mit Ein-/Ausschalter
Material: Schärfer: Diamant (mikrometergroß, monokristallin)
Keramikstein
Schleifstufen: glatte Klingen: 2 Stufen (Schleifen, Feinabzug) Wellenschliff: 1 Stufe
magnetische Auffangplatte für Schleifpartikel
rutschfeste Füße
Material: Kunststoff
Bartscher
Bartscher Schneidbrett
Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst Lebensmittelechtes, rutschfestes Schneidbrett in leichter und handlicher Ausführung.
Farbe: Weiß
Schnittfläche: 400 x 300 mm
- Bitte wählen Sie auch aus Schnittfläche 600 x 400 mm -
Plattenstärke: 15 mm
Eigenschaften: Lebensmittelecht; 4 Gummifüße, rutschfest; Geschmacks- und geruchsneutral; Spülmaschinengeeignet
Material: Polyethylen
Abmessungen: B 400 x T 300 x H 20 mm
Gewicht: 1,6 kg
ohne: Saftrinne; Stopperkante
Bartscher
Bartscher Schneidbrett 48x37 W-RK
Das Schneidebrett ist mit zwei Stopperkanten und einer umlaufenden Saftrinne ausgestattet, die zum einen für den sicheren Halt auf der Arbeitsfläche sorgen und zum anderen das Herunterrutschen von Lebensmitteln verhindern.
Das Brett besteht aus weißem Kunststoff, ist Lebensmittelecht und Spülmaschinengeeignet.
Maße Schnittfläche: 415 x 300 mm
Plattenstärke: 10 mm
Gesamtmaße: Breite 480 x Tiefe 375 x He 45 mm
Gewicht: 1,7 kg
Bartscher
Bartscher Schneidbrett PE Stopperkante
Material Kunststoff, lebensmittelecht
Maße: B 580 x T 375 x H 45 mm
Umlaufende Saftrinne
Stopperkante (Durch die gebogene Vorderkante ist ein Verrutschen des Schneidbrettes nicht möglich)
Lieferung ohne Messer!
Bartscher
Bartscher Schneidbrett Pro 53 x 32
Farbe:
Weiß
Hygiene im Fokus mit der Schneidbrett-Serie PRO Verschiedenfarbige Schneidbretter f die unterschiedlichen Lebensmittelgruppen. Das HACCP-konforme blaue Schneidbrett ist ausgelegt f das Schneiden von Backwaren oder Milchprodukten wie z. B. Ke.
Farbe: Wei/li>
- Bitte wlen Sie aus weiteren verschiedenen Farben aus -
Schnittflhe: 490 x 285 mm
Plattenstke: 20 mm
Material: Hart-Polyethylen (HDPE)
mit Saftrinne
ohne Stopperkante
Eigenschaften: Lebensmittelecht; HACCP-konform; Geschmacks- und geruchsneutral; Spmaschinengeeignet; Schlag- und schnittfest; Messerschonend; 6 Gummife, rutschfest
Abmessungen: B 530 x T 325 x H 24 mm
Gewicht: 3,2 kg
Bartscher
Bartscher Schneidbrettständer 60
Der Schneidbrettständer sorgt für Ordnung und eine hygienische Lagerung in jeder Küche.
In dem rutschfesten und oberflächenschonenden Ständer finden bis zu 6 Schneidbretter, mit 35 mm Abstand, Ihren Platz.
Das Brett besteht aus Edelstahl und ist Spülmaschinengeeignet.
Maße / Gewicht: Breite 265 x Tiefe 280 x Höhe 305 mm / 1,17 kg
Graef
Graef Diamant-Messerschärfer CC 120
Der Schärfer für die Kleingastronomie. Nur ein wirklich scharfes Messer schneidet effizient, sicher und gut. Regelmäßiges Nachschärfen und Polieren garantieren scharfe Klingen Tag für Tag.Eigenschaften:
Für alle glatten Messer im Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser geeignet,
nicht für japanische Messer geeignet
Innovative 3-Phasen-Diamant-Schärfetechnologie1. Phase: Vorschärfen mit Diamantscheiben - 100% diamantbeschichtete Schärfscheiben sorgen für eine sorgfältige und präzise Bearbeitung. Beim Vorschärfen wird das Messer durch die Diamantscheiben angeschliffen und so ein neuer Grat für eine neue Schneide aufgebaut. Es entsteht ein Grundwinkel.2. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben - Beim Schärfen wird die neue Schneide mittels Diamantscheiben aufgebaut und die 2. Phase der Messerschneide angeschliffen.
Es entsteht ein balliger Aufbau der Messerschneide. Dadurch wird eine lange Haltbarkeit der Schneide gewährleistet.3. Phase: Patentierte Abzieh-/Polierscheiben - Die Abzieh- und Polierstufe poliert die neue Schneide mittels einer patentierten, flexiblen Abziehpolierscheibe im Nachgang und sorgt so für eine starke, rasiermesserscharfe und lang haltbare Schneide.Elastomerführungen für eine gleichmäßige Messerführung und einen exakten Schärfwinkel
Einfache und sichere Bedienung ohne Vorkenntnisse
Sicher und gefahrlos für jede Messerqualität
Keine Materialerhitzung, wodurch eine Erhärtung verhindert wird
Minimaler Materialabtrag, für eine maximale Lebensdauer der Messer
Ein- / AusschalterKunststoffgehäuse
Profboard
Profboard Ersatzauflage 7er-SET
Profboard, ein patentiertes Schneidbrett was ein sauberes & hygienisches Arbeiten garantiert. Investieren Sie einmal in dieses qualitativ hochwertige Schneidbrett und das regelmäßige mühsame abschleifen, dank der zu wechselnden Auflagen, hat ein Ende.
Ersatzauflage 7er-SET für Proboard Basisbrett
Maß: cm
SET mit 7 verschiedene Farben nach HACCP-Richtlinie Schwarz (Präsentation); Gelb (Geflügel); Blau (Fisch); Grün (Gemüse); Weiss (Molkereiprodukte); Rot (rohes Fleisch); Lila (vegane Zubereitung)
Auflage aus patentierten Kunststoff der bei 95°C in der Spülmaschine gereinigt werden kann
Material Auflage: PP (Polypropylene)
patentiertes "Click-System" aus Edelstahl – die obere Auflage wird fest auf das Basisbrett aufgeklickt
Auflage ist geruchsneutral und lebensmittelecht
beidseitige Verwendung der Auflage
bei täglicher Küchenarbeit können die Auflagen auf beiden Seiten ca. 8 – 10 Wochen verwendet werden
aus hygienischer Sicht und Eigenkontrolle empfiehlt sich ein regelmäßiger Tausch der Auflage
Reinigung Auflage: Heißwasser + Spülmittel oder Spülmaschine
Hinweis: Achten Sie bitte darauf, dass die Auflagen in der Spülmaschine gerade stehen, da sie sich sonst verformen können. Bitte keine heißen Pfannen & Töpfe auf den Auflagen abstellen
Profboard
Profboard Ersatzauflage einzeln 28 x 28 cm
Profboard, ein patentiertes Schneidbrett was ein sauberes & hygienisches Arbeiten garantiert. Investieren Sie einmal in dieses qualitativ hochwertige Schneidbrett und das regelmäßige mühsame abschleifen, dank der zu wechselnden Auflagen, hat ein Ende.
Ersatzauflage einzeln für Proboard Basisbrett
Maß: 28 x 28 cm
verschiedene Farben zur Wahl nach HACCP-Richtlinie
Schwarz (Präsentation)
Gelb (Geflügel)
Blau (Fisch)
Grün (Gemüse)
Weiss (Molkereiprodukte)
Rot (rohes Fleisch)
Lila (vegane Zubereitung)
Auflage aus patentierten Kunststoff der bei 95°C in der Spülmaschine gereinigt werden kann
Material Auflage: PP (Polypropylene)
patentiertes "Click-System" aus Edelstahl – die obere Auflage wird fest auf das Basisbrett aufgeklickt
Auflage ist geruchsneutral und lebensmittelecht
beidseitige Verwendung der Auflage
bei täglicher Küchenarbeit können die Auflagen auf beiden Seiten ca. 8 – 10 Wochen verwendet werden
aus hygienischer Sicht und Eigenkontrolle empfiehlt sich ein regelmäßiger Tausch der Auflage
Reinigung Auflage: Heißwasser + Spülmittel oder Spülmaschine
Hinweis: Achten Sie bitte darauf, dass die Auflagen in der Spülmaschine gerade stehen, da sie sich sonst verformen können. Bitte keine heißen Pfannen & Töpfe auf den Auflagen abstellen
Profboard
Profboard Ersatzauflage einzeln 30 x 40 cm
Profboard, ein patentiertes Schneidbrett was ein sauberes & hygienisches Arbeiten garantiert. Investieren Sie einmal in dieses qualitativ hochwertige Schneidbrett und das regelmäßige mühsame abschleifen, dank der zu wechselnden Auflagen, hat ein Ende.
Ersatzauflage einzeln für Proboard Basisbrett
Maß: 30 x 40 cm
verschiedene Farben zur Wahl nach HACCP-Richtlinie
Schwarz (Präsentation)
Gelb (Geflügel)
Blau (Fisch)
Grün (Gemüse)
Weiss (Molkereiprodukte)
Rot (rohes Fleisch)
Lila (vegane Zubereitung)
Auflage aus patentierten Kunststoff der bei 95°C in der Spülmaschine gereinigt werden kann
Material Auflage: PP (Polypropylene)
patentiertes "Click-System" aus Edelstahl – die obere Auflage wird fest auf das Basisbrett aufgeklickt
Auflage ist geruchsneutral und lebensmittelecht
beidseitige Verwendung der Auflage
bei täglicher Küchenarbeit können die Auflagen auf beiden Seiten ca. 8 – 10 Wochen verwendet werden
aus hygienischer Sicht und Eigenkontrolle empfiehlt sich ein regelmäßiger Tausch der Auflage
Reinigung Auflage: Heißwasser + Spülmittel oder Spülmaschine
Hinweis: Achten Sie bitte darauf, dass die Auflagen in der Spülmaschine gerade stehen, da sie sich sonst verformen können. Bitte keine heißen Pfannen & Töpfe auf den Auflagen abstellen
Profboard
Profboard Ersatzauflage einzeln 30 x 50 cm
Profboard, ein patentiertes Schneidbrett was ein sauberes & hygienisches Arbeiten garantiert. Investieren Sie einmal in dieses qualitativ hochwertige Schneidbrett und das regelmäßige mühsame abschleifen, dank der zu wechselnden Auflagen, hat ein Ende.
Ersatzauflage einzeln für Proboard Basisbrett
Maß: 30 x 50 cm
verschiedene Farben zur Wahl nach HACCP-Richtlinie
Schwarz (Präsentation)
Gelb (Geflügel)
Blau (Fisch)
Grün (Gemüse)
Weiss (Molkereiprodukte)
Rot (rohes Fleisch)
Lila (vegane Zubereitung)
Auflage aus patentierten Kunststoff der bei 95°C in der Spülmaschine gereinigt werden kann
Material Auflage: PP (Polypropylene)
patentiertes "Click-System" aus Edelstahl – die obere Auflage wird fest auf das Basisbrett aufgeklickt
Auflage ist geruchsneutral und lebensmittelecht
beidseitige Verwendung der Auflage
bei täglicher Küchenarbeit können die Auflagen auf beiden Seiten ca. 8 – 10 Wochen verwendet werden
aus hygienischer Sicht und Eigenkontrolle empfiehlt sich ein regelmäßiger Tausch der Auflage
Reinigung Auflage: Heißwasser + Spülmittel oder Spülmaschine
Hinweis: Achten Sie bitte darauf, dass die Auflagen in der Spülmaschine gerade stehen, da sie sich sonst verformen können. Bitte keine heißen Pfannen & Töpfe auf den Auflagen abstellen
Profboard
Profboard Ersatzauflage einzeln 32,5 x 53 cm (GN 1/1)
Profboard, ein patentiertes Schneidbrett was ein sauberes & hygienisches Arbeiten garantiert. Investieren Sie einmal in dieses qualitativ hochwertige Schneidbrett und das regelmäßige mühsame abschleifen, dank der zu wechselnden Auflagen, hat ein Ende.
Ersatzauflage einzeln für Proboard Basisbrett
Maß: 32,5 x 53 cm (GN 1/1)
verschiedene Farben zur Wahl nach HACCP-Richtlinie
Schwarz (Präsentation)
Gelb (Geflügel)
Blau (Fisch)
Grün (Gemüse)
Weiss (Molkereiprodukte)
Rot (rohes Fleisch)
Lila (vegane Zubereitung)
Auflage aus patentierten Kunststoff der bei 95°C in der Spülmaschine gereinigt werden kann
Material Auflage: PP (Polypropylene)
patentiertes "Click-System" aus Edelstahl – die obere Auflage wird fest auf das Basisbrett aufgeklickt
Auflage ist geruchsneutral und lebensmittelecht
beidseitige Verwendung der Auflage
bei täglicher Küchenarbeit können die Auflagen auf beiden Seiten ca. 8 – 10 Wochen verwendet werden
aus hygienischer Sicht und Eigenkontrolle empfiehlt sich ein regelmäßiger Tausch der Auflage
Reinigung Auflage: Heißwasser + Spülmittel oder Spülmaschine
Hinweis: Achten Sie bitte darauf, dass die Auflagen in der Spülmaschine gerade stehen, da sie sich sonst verformen können. Bitte keine heißen Pfannen & Töpfe auf den Auflagen abstellen
Profboard
Profboard Ersatzauflage einzeln 40 x 60 cm
Profboard, ein patentiertes Schneidbrett was ein sauberes & hygienisches Arbeiten garantiert. Investieren Sie einmal in dieses qualitativ hochwertige Schneidbrett und das regelmäßige mühsame abschleifen, dank der zu wechselnden Auflagen, hat ein Ende.
Ersatzauflage einzeln für Proboard Basisbrett
Maß: 40 x 60 cm
verschiedene Farben zur Wahl nach HACCP-Richtlinie
Schwarz (Präsentation)
Gelb (Geflügel)
Blau (Fisch)
Grün (Gemüse)
Weiss (Molkereiprodukte)
Rot (rohes Fleisch)
Lila (vegane Zubereitung)
Auflage aus patentierten Kunststoff der bei 95°C in der Spülmaschine gereinigt werden kann
Material Auflage: PP (Polypropylene)
patentiertes "Click-System" aus Edelstahl – die obere Auflage wird fest auf das Basisbrett aufgeklickt
Auflage ist geruchsneutral und lebensmittelecht
beidseitige Verwendung der Auflage
bei täglicher Küchenarbeit können die Auflagen auf beiden Seiten ca. 8 – 10 Wochen verwendet werden
aus hygienischer Sicht und Eigenkontrolle empfiehlt sich ein regelmäßiger Tausch der Auflage
Reinigung Auflage: Heißwasser + Spülmittel oder Spülmaschine
Hinweis: Achten Sie bitte darauf, dass die Auflagen in der Spülmaschine gerade stehen, da sie sich sonst verformen können. Bitte keine heißen Pfannen & Töpfe auf den Auflagen abstellen
Profboard
Profboard Hackbrett
Das Profboard Hackbrett ist das ideale Zubehör für die innovative Profboard Professional Serie. Dieses hochwertige Hackbrett ersetzt jeden anderen Hackklotz in Ihrer Küche und bietet Ihnen eine ideale Oberfläche zum Schneiden, Hacken und Zubereiten von Lebensmitteln. Dieses Brett wird einfach auf die Edelstahlclips des Profboards gelegt und ist durch die genaue Passform sofort einsatzbereit. Egal, ob Sie in der Gastronomie oder im privaten Bereich arbeiten, das Hackbrett bietet Ihnen eine ideale Grundlage für Ihre kulinarischen Kreationen. Dank der innovativen Konstruktion verrutscht das Profboard während der Nutzung nicht, sodass Sie sich voll und ganz auf Ihre Arbeit konzentrieren können. Unerwünschte Vibrationen gehören der Vergangenheit an, denn das Hackbrett sorgt für eine stabile und ruhige Unterlage. Genießen Sie die Vorteile eines hochwertigen Hackbretts, das keine Kompromisse eingeht. Ob für den professionellen Einsatz oder im heimischen Bereich – das Profboard Hackbrett ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Holen Sie sich jetzt Ihr Profboard Hackbrett und erleben Sie den Unterschied!Eigenschaften:Maße: x 2 cm
Farbe: rot
lebensmittelecht
geruchsneutral
spülmaschinenfest
Kostenloser Versand
Profboard
Profboard Professional Serie inkl. 6 Auflagen
Entdecken Sie das Profboard der Professional Serie – die perfekte Lösung für alle, die Wert auf Qualität und Vielseitigkeit legen. Mit den 6 im Lieferumfang enthaltenen Auflagen können Sie das Board individuell an Ihre Bedürfnisse anpassen.
Die Auflagen sind leicht zu wechseln und ermöglichen eine schnelle Anpassung an verschiedene Lebensmittel. Es ist ein patentiertes Schneidebrett inklusive 6 verschiedener Auflagen nach HACCP-Richtlinie was ein sauberes & hygienisches Arbeiten garantiert. Investieren Sie einmal in dieses qualitativ hochwertige Schneidbrett und das regelmäßige mühsame abschleifen, dank der zu wechselnden Auflagen, hat ein Ende.Auflagen in 6 verschiedene Farben nach HACCP Konzept - für jedes Produkt eine andere Auflage was das Salmonellen- und Campylobacter-Risiko reduziert:Schwarz - PräsentationGelb - GeflügelBlau - FischGrün - GemüseWeiss - MolkereiprodukteRot - rohes FleischAusführung: x 2,25 cmEigenschaften:
ohne Saftrinnepatentiertes "Click-System" aus Edelstahl – die obere Auflage wird fest auf das Basisbrett aufgeklickt Auflagen sind geruchsneutral und lebensmittelechtbeidseitige Verwendung der Auflagenbei täglicher Küchenarbeit können die Auflagen auf beiden Seiten ca. 8 – 10 Wochen verwendet werdenaus hygienischer Sicht und Eigenkontrolle empfiehlt sich ein regelmäßiger Tausch der Auflagen
durch Kunststoff keine stumpfen MesserMaterial:
Schneidbrett & Auflagen aus patentierten Kunststoff der bei 95°C in der Spülmaschine gereinigt werden kann
Material Basisplatte: PEHD (Polyethylene)
Material Auflagen: PP (Polypropylene)
große in Edelstahl fest verschraubte Gummifüße auf der Brettunterseite für einen sicheren Stand ohne zu verrutschen
Reinigung:Basisbrett + Auflagen: Heißwasser + Spülmittel oder SpülmaschineHinweis: Achten Sie bitte darauf, dass die Auflagen in der Spülmaschine gerade stehen, da sie sich sonst verformen können. Bitte keine heißen Pfannen & Töpfe auf den Auflagen abstellen
Profboard
Profboard Tischhalter
Dieser Tischhalter aus Edelstahl ist die perfekte Lösung für die stilvolle und praktische Aufbewahrung Ihrer Schneidauflagen! Somit werden die Auflagen perfekt in den einzelnen 6 Fächern aufbewahrt. Er eignet sich auch um die Auflagen nach dem Reinigen zu trocknen.Der Tischhalter ist geeignet für Schneidauflagen für die Größen:28 x 28 cm30 x 40cm30 x 50 cmMaße: Breite 29,5 x Tiefe 15,0 x Höhe 47,5 cm
Hinweis: Die Auflagen sind im Lieferumfang nicht enthalten !
Profboard
Profboard Tranchierbrett
Entdecken Sie das Profboard Tranchierbrett in elegantem Schwarz, ideal für alle Ihre Küchenbedürfnisse! Dieses Brett ist ein passendes Zubehör zur innovativen Profboard Professional Serie. Sie müssen das Tranchierbrett einfach auf das bereits vorhandene Basisbrett auf klicken und somit ist es rutschfest zum Arbeiten bereit.Mit einer großzügigen Größe von cm bietet dieses Tranchierbrett ausreichend Platz, um saftige Braten, zarte Filets oder frische Orangen mühelos zu tranchieren und zu filetieren.
Das hochwertige Material sorgt dafür, dass Ihre Messer geschont werden und die Oberfläche leicht zu reinigen ist. Egal, ob Sie ein Profi in der Küche sind oder einfach nur gerne kochen, das Profboard Tranchierbrett ist das perfekte Werkzeug für präzise und saubere Arbeiten. Verleihen Sie Ihrer Küche mit diesem stilvollen und funktionalen Tranchierbrett einen Hauch von Eleganz!Dieses Tranchierbrett ist äußerst formstabil und bietet eine hervorragende Verwindungssteifigkeit, sodass sie auch bei intensivem Gebrauch ihre Form behalten. Dank der bruchfesten Eigenschaft ist es nicht nur langlebig, sondern auch ideal für die tägliche Nutzung. Verleihen Sie Ihrer Kochkunst mit dem Profboard Tranchierbrett einen Hauch von Professionalität und genießen Sie die Vorteile eines hochwertigen Küchenwerkzeugs.Die integrierte Saftrille sorgt dafür, dass Flüssigkeiten und Säfte beim Schneiden von Fleisch, Obst oder Gemüse zuverlässig aufgefangen werden. So bleibt Ihre Arbeitsfläche stets sauber und ordentlich. Eigenschaften:Ausführung:
Farbe: schwarz
lebensmittelecht
geruchsneutral
spülmaschinenfest
Hinweis: Das Basis Profboard ist nicht im Lieferumfang enthalten!
Profboard
Profboard Wandhalter groß
Der große Profboard Wandhalter aus Edelstahl ist die perfekte Lösung für die stilvolle und praktische Aufbewahrung Ihrer Schneidauflagen! Sie können diesen an die Wand mit den mitgelieferten Schrauben anbringen. Somit werden die Auflagen perfekt in den einzelnen 6 Fächern aufbewahrt. Er eignet sich auch um die Auflagen nach dem Reinigen zu trocknen.Der große Wandhalten ist geeignet für Schneidauflagen für die Größen:32,5 x 53 cm40 x 60 cmMaße: 49 x 49 cm
Hinweis: Die Auflagen sind im Lieferumfang nicht enthalten !
Profboard
Profboard Wandhalter klein
Der große Profboard Wandhalter aus Edelstahl ist die perfekte Lösung für die stilvolle und praktische Aufbewahrung Ihrer Schneidauflagen! Sie können diesen an die Wand mit den mitgelieferten Schrauben anbringen. Somit werden die Auflagen perfekt in den einzelnen 6 Fächern aufbewahrt. Er eignet sich auch um die Auflagen nach dem Reinigen zu trocknen.Der große Wandhalten ist geeignet für Schneidauflagen für die Größen:28 x 28 cm30 x 40cm30 x 50 cmMaße: 49 x 29 cm
Hinweis: Die Auflagen sind im Lieferumfang nicht enthalten !
Zwilling
Zwilling Ausbeinmesser Zwilling Pro
Serie: Zwilling Pro
Länge: 140 mm
Stahl: Sonderschmelze - optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt. FRIODUR gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Dadurch sind sie außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel
Schliff: V-Edge Abzug - die stabile Schneide erzielt mit ihrem auf ca. 30° (15° auf jeder Seite) optimierten Winkel. Der spitze Winkel sorgt für eine noch höhere Anfangsschärfe. Dank des V-Edge Abzugs gleitet das Messer mühelos durch das Schneidgut.
Griff: 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl
Handschutz: Der Kropf bildet den Übergang vom Messergriff zur Klinge. Die geschwungene Kropfform sorgt für eine sichere und präzise Handhabung und ermöglicht das Schneiden mit ganzer Klinge.
Zwilling
Zwilling Brotmesser Professional "S"
Serie: Professional S
Länge: 200 mm
Stahl: Sonderschmelze - optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt. FRIODUR gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Dadurch sind sie außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel
Schliff: V-Edge Abzug - die stabile Schneide erzielt mit ihrem auf ca. 30° (15° auf jeder Seite) optimierten Winkel. Der spitze Winkel sorgt für eine noch höhere Anfangsschärfe. Dank des V-Edge Abzugs gleitet das Messer mühelos durch das Schneidgut.
Griff: 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl
Handschutz: Der Kropf bildet den Übergang vom Messergriff zur Klinge. Er ist als Handschutz ausgeformt und sorgt nicht nur für Sicherheit, sondern auch für eine ausgewogene Gewichtsverteilung.
Zwilling
Zwilling Brotmesser Zwilling Pro
Serie: Zwilling Pro
Länge: 20 cm
Stahl: Sonderschmelze - optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt. FRIODUR gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Dadurch sind sie außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel
Schliff: V-Edge Abzug - die stabile Schneide erzielt mit ihrem auf ca. 30° (15° auf jeder Seite) optimierten Winkel. Der spitze Winkel sorgt für eine noch höhere Anfangsschärfe. Dank des V-Edge Abzugs gleitet das Messer mühelos durch das Schneidgut.
Griff: 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl
Handschutz: Der Kropf bildet den Übergang vom Messergriff zur Klinge. Die geschwungene Kropfform sorgt für eine sichere und präzise Handhabung und ermöglicht das Schneiden mit ganzer Klinge.