Bain Marie / Wasserbad
Sie möchten Ihre fertig zubereiteten Speisen auf Temperatur halten? Dann ist eine Bain Marie genau das richtige Gerät für Sie. Die Bain Marie oder auch Wasserbad genannt ist ein Behälter, welcher mittels Wasser beheizt werden kann. Die Wassertemperatur lässt sich mittels Temperaturregler einstellen. Die Speisen, die Sie üblicherweise in GN-Behältern in das Wasserbad einhängen, bleiben so auf der gewünschten Temperatur.
Eine Bain Marie besteht aus Edelstahl und ist meist mit einem Zu- und Ablaufhahn versehen. In unserem Profiküchenshop führen wir unter anderem Bain Maries für die Gastronomie von den Herstellern Bartscher, Neumärker und MKN.
