Bartscher Kombidämpfer E 10110 10x 1/1GN

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Bartscher Kombidämpfer E 10110 10x 1/1GN

Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung.
Der Kombidämpfer mit Direkteinspritzung und seinem GN-Quereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen ist mehr als praktisch in der Anwendung.

Serie E – Die Features im Überblick

  • Material Garraum Chromnickelstahl
  • Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, reversierender Motorlauf für optimales Garraumklima, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • 99 Garprogramme
  • 9 Garphasen
  • Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
  • Wrasenabzug regulierbar
  • Garraumbeleuchtung
  • Wasseranschluss ¾“
  • Steuerung mit Knebel
  • LED-Anzeige für: Beschwadung, Kerntemperatur, Temperatur und Zeit, Delta-T-Garen, Garphasen, Lüftergeschwindigkeit, Programm
  • Kontrollleuchte für: Ein/Aus und Temperatur
  • Eigenschaften: Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, abgerundete Backkammer, Steckerfertig
vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers - siehe Zubehör -
vorbereitet für die Halterung der Handbrause - siehe Zubehör -

Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.

Energieart: Elektro
Einschubgröße: GN 1/1
Anzahl Einschübe: 10
Bauart: Tischgerät
Anschlußwert: 400V
automatisches Waschsystem: ohne
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Anschlusswert: 12,6 kW / 400 V / 50 Hz / Steckerfertig ...

Anschlusswert:

12,6 kW / 400 V / 50 Hz / Steckerfertig 

Geräte-Anschluss:

3 NAC

Temperaturbereich:

von 50°C bis 280°C

Dauerbetrieb:

ja  

Einschübe:

  • Quer
  • 1/1 GN – 600 x 400 mm
  • 10 mit 74 mm Abstand

Zeiteinstellung:

von 1 bis 999 Minuten

Eigenschaften:

Steckdose (500W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube

Temperaturregelung:

Stufenlos

Material Garraum

Chromnickelstahl  

Anzahl Motoren

1  

Maße:

Breite 890 x Tiefe 815 x Höhe 1.015 mm

Gewicht:

117,4 kg

Inklusive

  • 1 Rost 1/1 GN  
  • 1 Blech 1/1 GN  
  • 1 PVC-Abflussrohr  
  • 1 Wasserzulaufschlauch  
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